Autor: Sumka Pelmeni Seite 371 von 4795

• Fisch in Gelee: Die Kunst der perfekten Fischsülze von Karpfen bis Hornhecht

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• Vom Fischstäbchen zum Gourmet-Burger: Die Kunst der perfekten Panierung und Saucen-Kombination

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• Knuspriger Backteig für Fisch: Die Geheimnisse des perfekten Bierteigs und Frittierens

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• Lachs à la Meunière: Die Kunst der perfekten Zitronen-Butter-Sauce und knuspriger Fischhaut

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  04.05.2026

• Vom bitteren Anfang zum köstlichen Genuss: Wissenschaft und Praxis zu Bitterstoffen und zwei mediterranen Spezialitäten

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• Seewolf und Seeteufel: Meisterhafte Rezepte für saftigen Fisch und perfekte Saucen

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• Die Kunst des Fischgrillens: Von der Marinade bis zur perfekten Garung

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• Vom Lachsfilet bis zum Meeresgemüse: Gesunde Fischrezepte für den Alltag

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• Von der Pfanne zum Ofen: Die Wissenschaft hinter der perfekten Fisch-Paella

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• Vom Garten zur Apotheke: Sanddorn-Öl und Oxymel nach Isabel Fischer

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