Der Aufenthalt an Bord eines AIDA-Kreuzfahrtschiffes ist nicht nur geprägt von atemberaubenden Zielen und unvergesslichen Erlebnissen, sondern auch von kulinarischen Highlights – insbesondere bei der Vielfalt an Cocktialen. Die Crew der AIDA Clubschiffe bietet nicht nur erstklassige Getränke an, sondern auch spezielle Cocktail-Workshops, in denen Gäste lernen können, leckere Drinks zu mixen und die Grundlagen der Bar-Kunst zu erlernen. Zudem sind die Rezepte, die an Bord vermittelt werden, auch in den eigenen vier Wänden nachzukochen. In diesem Artikel werden die verfügbaren AIDA-Cocktail-Rezepte sowie die dazugehörigen Workshops genauer vorgestellt, wobei ein besonderes Augenmerk auf die praktische Anwendung zu Hause liegt.
AIDA-Cocktail-Workshops: Angebote und Inhalt
Die AIDA Clubschiffe bieten für Erwachsene, Jugendliche und Kinder verschiedene Cocktail-Workshops an, die direkt über das Online-Portal MyAIDA gebucht werden können. Die Workshops finden an Bord statt und sind in der Regel zwei Stunden lang. Sie vermitteln nicht nur die Techniken des Mixens, sondern auch das Wissen um Zutaten, Zubereitungsweisen und die Kombination von Aromen.
Cocktail Workshop „1x1 des Barkeepers“
Dieser Workshop ist ideal für Einsteiger, die die Grundlagen des Mixens erlernen möchten. Die Kursinhalte beinhalten:
- Rezepte für Klassiker wie Mai Tai, Sex on the Beach, Long Island Iced Tea, Singapore Sling, Margarita, Mojito und Dark & Stormy
- Tipps und Tricks von Profi-Barkeepern
- Praktisches Mixen mit professionellen Utensilien
Die Teilnehmer lernen, wie man Getränke mit dem richtigen Geschmack, der optimalen Temperatur und der idealen Konsistenz herstellt. Der Kurs ist für Erwachsene ab 18 Jahren konzipiert und kostet 26,50 Euro.
Cocktail Workshop „Werden Sie zum Barkeeper“
Für alle, die tiefer in die Welt der Barkeeper eintauchen möchten, ist der Workshop „Werden Sie zum Barkeeper“ besonders interessant. Hierbei erhalten die Teilnehmer nicht nur ein breiteres Wissen über Spirituosen, sondern auch über die Kombination von Aromen und die korrekte Anwendung von Mixutensilien.
- Erklärung der Grundlagen der Cocktail-Zubereitung
- Einsatz von Shaker, Barsieb, Eisbehälter und anderen Barwerkzeugen
- Einblick in die Geheimnisse der professionellen Mixkunst
Der Kurs ist ebenfalls ab 18 Jahren zugänglich und kostet 34,50 Euro.
Cocktail Workshop „Partydrinks für Zuhause“
Der Workshop „Partydrinks für Zuhause“ richtet sich an alle, die leckere Cocktiale für ihre eigene Feier kreieren möchten. Dazu werden folgende Drinks hergestellt:
- Piña Colada
- Planter’s Punch
- Sex on the Beach
- Mai Tai
- Long Island Ice Tea
Ziel des Kurses ist es, die Teilnehmer mit praktischen Tipps und Rezepten auszustatten, die sie später zu Hause anwenden können. Der Kurs kostet 24 Euro und ist ebenfalls für Erwachsene ab 18 Jahren geeignet.
Cocktail Workshops für Jugendliche und Kinder
Neben den Workshops für Erwachsene bietet AIDA auch Programme für Jugendliche und Kinder an, die speziell auf alkoholfreie Getränke abzielen:
- Cocktail Workshop „Teens“: Jugendliche im Alter von 12 bis 17 Jahren können hier alkoholfreie Cocktiale mixen und lernen, wie man Getränke geschmacklich abstimmt.
- Cocktail Workshop „Kids“: Für Kinder im Alter von 7 bis 12 Jahren steht ein einfacher Kurs bereit, der alkoholfreie Drinks und die Grundlagen des Mixens vermittelt.
Diese Workshops sind ideal, um Kindern und Jugendlichen das Thema „Cocktail-Mixen“ spielerisch und sicher nahezubringen. Sie kosten 8,50 Euro für Teens und 6 Euro für Kinder.
AIDA-Cocktail-Rezepte: Ein Überblick
Neben den Workshops gibt es auch mehrere AIDA-Cocktail-Rezepte, die an Bord und in den dazugehörigen Webseiten bekannt gegeben werden. Einige davon sind:
Der AIDA-Cocktail
Dieser Cocktail ist das Wahrzeichen der AIDA Clubschiffe. Die Zubereitungsanleitung lautet:
- Alle Zutaten auf Eiswürfeln shaken und in ein hohes Glas abseihen
- Einsatz von dunklem Rum wird empfohlen
- Zutaten:
- 4 cl dunkler Rum
- 2 cl Kirschsaft
- 2 cl Sirup
- 2 cl Ananassaft
- 2 cl Orangensaft
Garnitur: Honigmelone, Minzblatt, Cocktailkirsche
Dieser Cocktail ist durch die Kombination aus Sirup und Kirschsaft recht süß, was ihn besonders attraktiv macht.
Lady Killer
Dieser Cocktail ist eine weitere Spezialität an Bord. Die Zutaten sind:
- 3 cl Finsbury Platinum Dry
- 2 cl Cointreau
- 2 cl Apricot Brandy
- 8 cl Maracujanektar
- 8 cl Ananassaft
Garnitur: Ananas, Ananasblatt, Cocktailkirsche
Zur Zubereitung wird alles in einen Shaker gefüllt und dann abgeschüttelt. Danach wird der Drink in ein Glas abgeseiht.
Utensilien für das Mixen zu Hause
Um Cocktails wie ein Profi zu mixen, ist es wichtig, die richtigen Utensilien zu besitzen. Im AIDA-Cocktail-Workshop „1x1 des Barkeepers“ wird auf folgende Gerätschaften zurückgegriffen:
- Shaker: Wird verwendet, um die Zutaten zu kühlen und harmonisch zu verbinden.
- Barzange: Dient zur hygienischen Handhabung von Eis und Früchten.
- Eisschaufel: Wird verwendet, um Eis hygienisch zu entnehmen.
- Barsieb: Dient dazu, Eis und Fruchtstücke zurückzuhalten, damit der Cocktail flüssig bleibt.
- Stößel: Wird verwendet, um Früchte zu zerkleinern.
- Barlöffel: Dient zum Rühren von Drinks.
- Flaschenöffner: Wird benötigt, um Getränkeflaschen zu öffnen.
- Messbecher: Dient zum Abmessen der Zutaten.
Ein gut ausgestatteter Mixbereich ist nicht nur für Profis, sondern auch für Einsteiger unerlässlich.
Tipps für das Cocktail-Mixen zu Hause
Die AIDA-Barkeeper teilen in ihren Workshops nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolle Tipps, die das Mixen zu Hause einfacher und effektiver machen. Dazu gehören:
- Eiswürfel immer vorbereiten: Eis ist ein entscheidender Faktor in der Temperatur- und Geschmacksregulation.
- Zutaten frisch halten: Frische Zutaten garantieren beste Geschmackserlebnisse.
- Glas abkühlen: Vor dem Füllen sollte das Glas leicht gekühlt werden, um die Temperatur des Getränks zu stabilisieren.
- Shaken oder Stürzen: Nicht alle Cocktails werden gleich gemixt. Einige werden geschüttelt, andere gerührt.
Diese Tipps sind besonders nützlich für Einsteiger, die sich noch nicht sicher mit den Grundlagen auskennen.
AIDA-Cocktail-Rezepte für Zuhause
Neben den Workshops bietet AIDA auch Rezepte an, die zu Hause nachgemischt werden können. Einige davon sind:
Piña Colada
- 5 cl Rum
- 3 cl Kokosmilch
- 3 cl Ananassaft
Zubereitung: Alles in einen Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen und gut schütteln. Dann in ein Glas abseihen und mit Ananasstücken garnieren.
Planter’s Punch
- 4 cl Rum
- 2 cl Orangensaft
- 2 cl Ananassaft
- 1 cl Maracujasaft
- 1 cl Sirup
Zubereitung: Alles in einen Shaker geben, mit Eis füllen und schütteln. In ein Glas abseihen und mit Ananasblatt und Cocktailkirsche garnieren.
Mai Tai
- 3 cl Rum
- 2 cl Grenadinesirup
- 2 cl Ananassaft
- 2 cl Orangensaft
Zubereitung: In einen Shaker geben, mit Eis füllen und schütteln. In ein Glas abseihen und mit einer Kirsche und Minzblatt garnieren.
Long Island Iced Tea
- 1 cl Whisky
- 1 cl Gin
- 1 cl Rum
- 1 cl Tequila
- 1 cl Brandy
- 1 cl Zitronensaft
- 1 cl Orangensaft
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben, mit Eis füllen und schütteln. In ein Glas abseihen und mit Eis füllen.
Getränkepakete an Bord
Für alle, die gern während der Reise Cocktiale genießen, bietet AIDA verschiedene Getränkepakete an. Diese Pakete beinhalten Cocktails, Weine, Softdrinks und vieles mehr und sind ideal für alle, die nicht jedes Mal einzeln bezahlen möchten. Weitere Informationen zu den Getränkepaketen sind in der Online-Planung MyAIDA zu finden.
Fazit
Die AIDA Clubschiffe bieten eine Vielzahl an Cocktail-Workshops und -Rezepten, die sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene interessant sind. Ob es um das Erlernt der Grundlagen der Bar-Kunst geht oder um das Nachmischen bekannter Getränke zu Hause – alle Kurse und Rezepte sind so konzipiert, dass sie einfach und effektiv umgesetzt werden können. Durch die Kombination aus Theorie und Praxis werden die Teilnehmer optimal auf die nächste Cocktailparty vorbereitet. Zudem ist es möglich, die Rezepte auch ohne Reise zu Hause nachzumischen, was den Zugang zu leckeren Cocktialen erheblich erleichtert.
Die Workshops und Rezepte sind nicht nur ein Highlight an Bord, sondern auch eine willkommene Gelegenheit, das AIDA-Urlaubsfeeling auch zu Hause nachzuerleben. Mit den richtigen Zutaten, der passenden Technik und ein wenig Übung kann jeder selbst ein kleiner Barkeeper werden.