Die Rezept-App KptnCook hat sich in den letzten Jahren als führender Anbieter von digitalen Rezeptplattformen in Deutschland, Österreich und der Schweiz etabliert. Mit einem Fokus auf kurze Zubereitungszeiten, ausgewogene Nährwerte und einfache Anleitungen hat die App eine klare Zielgruppe angesprochen: Menschen, die Wert auf gesunde, leckere und schnelle Mahlzeiten legen. Die App, gegründet 2014 von Eva Hoefer und Alex Reeg, ist mittlerweile auf über 37 Mitarbeitende angewachsen und erreicht monatlich mehr als 20 Millionen App-Sessions. KptnCook erhielt zudem prestigeträchtige Auszeichnungen wie den Google Design Award 2018 und den German Design Award 2020. In diesem Artikel werden die Funktionen, der Geschäftsmodus, die technologischen Synergien sowie die zukünftige Ausrichtung der App detailliert vorgestellt.
KptnCook – Die Idee und das Geschäftsmodell
Die Rezept-App KptnCook wurde 2014 von Eva Hoefer und Alex Reeg gegründet. Die beiden Gründer verfolgten das Ziel, Nutzerinnen und Nutzer mit einfach umsetzbaren Rezepten zu versorgen, die sich innerhalb von 30 Minuten zubereiten lassen. Die App richtet sich insbesondere an Personen, die keine Zeit oder Erfahrung haben, um komplexe Gerichte zu kochen, aber dennoch Wert auf frische, nahrhafte und gesunde Mahlzeiten legen.
Zentral ist das Prinzip der täglichen Rezeptempfehlungen: Jeden Tag werden drei ausgewogene Rezepte vorgestellt, die sich innerhalb einer halben Stunde zubereiten lassen. Die Rezepte decken verschiedene Kategorien ab, wie vegetarische, vegane oder proteinreiche Gerichte, und sind so konzipiert, dass sie mit geringen Vorbereitungs- und Kochzeiten auskommen. Die App unterstützt die Nutzerinnen und Nutzer dabei, von der Rezeptinspiration über den Einkauf bis hin zur Zubereitung durchgängig begleitet zu werden.
Die App verfolgt ein klar definiertes Geschäftsmodell, das sich durch Abonnements finanziert. Nutzerinnen und Nutzer können auf zusätzliche Funktionen zugreifen, wie einen persönlichen Wochenplaner oder personalisierte Rezepte basierend auf individuellen Vorlieben. Diese Funktionen sollen künftig weiter ausgebaut werden, um das Erlebnis der Nutzerinnen und Nutzer zu optimieren und gleichzeitig die Differenzierung gegenüber anderen Rezeptplattformen zu stärken.
Funktionen und Nutzererlebnis
Ein zentraler Bestandteil der App ist das sogenannte „Cooking Assistant“-Konzept. Die App bietet detaillierte, schrittweise Anleitungen mit Bildern, die den Nutzerinnen und Nutzern die Zubereitung erleichtern. Dies ist besonders für Anfänger oder Personen ohne Kocherfahrung von großem Vorteil. Die Rezepte sind außerdem so gestaltet, dass sie sich in Alltag und Beruf gut integrieren lassen, da sie in maximal 30 Minuten zubereitet werden können.
Ein weiteres Highlight ist die Integration mit dem Einkaufsprozess. KptnCook bietet die Möglichkeit, direkt aus der App auf Supermarktplattformen zuzugreifen, wodurch der Einkauf der nötigen Zutaten vereinfacht wird. Dieses Feature ist besonders nützlich für Personen, die sich nicht sicher sind, ob sie alle nötigen Zutaten zu Hause haben.
Die App erhielt 2018 den Google Design Award und 2020 den German Design Award, was auf die exzellente Nutzerführung und die visuelle Gestaltung der App hindeutet. Die Nutzererfahrung wird durch eine klare und intuitive Benutzeroberfläche unterstützt, was zur hohen Nutzerbindung beiträgt.
Technologische Synergien mit Miele
Im Jahr 2018 erwarb Miele eine Beteiligung an KptnCook, und 2021 wurde diese Beteiligung auf über 50 Prozent erhöht. Miele ist ein renommierter Hersteller von hochwertigen Haushaltsgeräten und hat mit der KptnCook-App eine strategische Partnerschaft eingegangen, um digitale Geschäftsmodelle auszubauen.
Ein zentraler Aspekt dieser Zusammenarbeit ist die Verzahnung der App mit dem Miele Smart Assistant System CookAssist. Dieses System ist in den Miele-Induktionskochfeldern der Baureihe KM 7000 integriert und führt Nutzerinnen und Nutzer Schritt für Schritt durch den Bratprozess. In Kombination mit Rezepten aus der KptnCook-App kann dies auch für anspruchsvollere Gerichte wie Steak oder Lachsfilet genutzt werden, wodurch selbst Personen ohne Kocherfahrung professionelle Ergebnisse erzielen können.
Die Synergien zwischen Miele und KptnCook reichen weit über die Softwareintegration hinaus. Miele sieht in KptnCook eine Möglichkeit, sein digitales Angebot zu stärken und gleichzeitig den Fokus auf gesunde, nachhaltige Ernährung weiter zu betonen. Mit der Unterstützung von Miele hat KptnCook zudem die Möglichkeit, internationale Märkte zu erschließen und seine Position in der DACH-Region weiter auszubauen.
Zukunftsperspektiven und Ausbau
KptnCook hat bereits einen starken Wachstumskurs eingeschlagen und plant in Zukunft, diesen weiter zu forcieren. Ein zentraler Schwerpunkt liegt auf der Personalisierung der Rezeptvorschläge. Derzeit werden die Rezepte bereits nach Kategorien wie vegetarisch oder vegan angeboten, künftig sollen jedoch individuelle Vorlieben der Nutzerinnen und Nutzer noch stärker berücksichtigt werden. Dies könnte beispielsweise darin bestehen, dass die App auf Grundlage von Allergien, Ernährungsgewohnheiten oder Zutatenverfügbarkeit personalisierte Vorschläge macht.
Ein weiteres Ziel ist die tiefere Integration mit Einkaufs- und Küchentechnologie. Alex Reeg, Geschäftsführer von KptnCook, betonte, dass die App in Zukunft noch enger mit dem Einkaufserlebnis im Supermarkt verzahnt werden soll. Dies könnte beispielsweise durch die direkte Verknüpfung mit Einkaufswagen oder Bestellsystemen ermöglicht werden.
Die App möchte zudem die Diversität ihrer Rezepte erweitern, um auch internationalen Nutzerinnen und Nutzern gerecht zu werden. Der Ausbau in weitere Märkte ist daher ein zentrales Ziel.
Rezepte in der Praxis: Beispiele aus der KptnCook-App
Die App bietet eine breite Palette an Rezepten, die sich durch Vielfalt, Geschmack und Einfachheit auszeichnen. Einige Beispiele aus der KptnCook-App verdeutlichen die Konzeption der Rezepte:
Schnelle Filo-Päckchen mit Quark-Füllung & Tomatensalat
Zutaten für 3–4 Portionen:
- 100 g Filoteig
- 200 g Quark
- 2 Zehen Knoblauch
- 15 g Petersilie und Schnittlauch, frisch
- 1,5 EL Rapsöl
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Schalotte
- 20 g Rucola
- 0,5 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- 0,5 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Knoblauch schälen und reiben.
- Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Quark mit Knoblauch und Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Filoteig in Streifen schneiden und jeweils eine Quarkfüllung daraufsetzen.
- Die Päckchen formen und im Rapsöl kurz anbraten, bis die Füllung heiß ist.
- Für den Tomatensalat Cherrytomaten halbieren, Schalotte fein hacken und mit Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
- Rucola als Grundlage servieren und die Filo-Päckchen darauf anrichten.
Coconut-Curry Gyoza Soup
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Gyoza (Teigtaschen)
- 1 L Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Stange Lauch, gewiegt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Currypulver
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung:
- In einem Topf Kokosmilch erwärmen.
- Zwiebel, Lauch und Knoblauch darin andünsten.
- Currypulver zugeben und kurz mitdünsten lassen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
- Die Gyoza hinzufügen und erwärmen.
- Warm servieren.
Schlussfolgerung
Die KptnCook-App hat sich in kürzester Zeit zu einer führenden Rezeptplattform in Deutschland, Österreich und der Schweiz entwickelt. Mit ihrem Fokus auf kurze Zubereitungszeiten, ausgewogene Rezepte und eine einfache Nutzerführung hat die App eine klare Nische in der digitalen Rezeptwelt gefunden. Die Partnerschaft mit Miele hat zudem ermöglicht, dass die App ihre Position stärkt und sich in technologischen Synergien weiterentwickelt. Künftig sollen die Rezepte noch stärker an die individuellen Vorlieben der Nutzerinnen und Nutzer angepasst werden, was den Wettbewerbsvorteil der App weiter ausbauen wird. Mit einer breiten Palette an Rezepten, einer klaren Nutzerführung und der Verzahnung mit digitalen Küchentechnologien hat KptnCook das Potenzial, auch in internationalen Märkten erfolgreich zu sein.