Die Küchenvielfalt wird immer größer – und auch die Geräte, die uns bei der Zubereitung helfen, entwickeln sich weiter. Der Nicer Dicer ist ein Multischneider, der seit über 20 Jahren in Haushalten und professionellen Küchen gleichermaßen seine Dienste leistet. Mit diesem Gerät ist es möglich, Gemüse, Obst, Salat- und andere Lebensmittel schnell, gleichmäßig und präzise in Würfel, Streifen, Scheiben, Hobel oder Raspeln zu verarbeiten. Der Vorteil: Die Hände bleiben sauber, die Arbeit geht schneller von der Hand, und die Ergebnisse sind jedes Mal gleichmäßig. In diesem Artikel werden Rezepte und Tipps vorgestellt, die mit dem Nicer Dicer zubereitet werden können, und wie das Küchengerät in die tägliche Kochroutine integriert werden kann.
Der Nicer Dicer – Technik und Funktionalität
Der Nicer Dicer ist ein Modellschneider, der durch seine kompakte Bauweise und seine Vielfalt an Schneidoptionen überzeugt. Er ist aus Edelstahl gefertigt und arbeitet mit einer Federmechanik, die durch die Handkraft des Nutzers den Schneidevorgang aktiviert. Das Gemüse wird durch den Deckel in das Gerät gedrückt, wodurch es in die gewünschte Form geschnitten wird. Dabei bleibt der Nutzer in Sicherheit, da die Hände nicht in direkten Kontakt mit den Klingen kommen. Zudem ist das Gerät einfach zu reinigen und erfordert keine Stromversorgung.
Ein besonderes Plus ist die Anpassbarkeit an verschiedene Schneidformen. Durch den Austausch der Aufsätze lassen sich Würfel, Streifen, Hobel, Raspeln oder feine Schneidspäne erzeugen. Besonders praktisch ist das Nicer Dicer Spicy Set, das sich ideal für die Vorbereitung von scharfen Zutaten wie Chili, Zwiebeln, Knoblauch oder Ingwer eignet. Diese Zutaten sind bei vielen Rezepten aus der asiatischen oder mediterranen Küche unverzichtbar, und ihr Schneiden mit dem Nicer Dicer ist nicht nur sicher, sondern auch viel schneller als mit den Händen.
Rezepte mit dem Nicer Dicer – Von der Suppe zum Kuchen
Mit dem Nicer Dicer lassen sich nicht nur Vorbereitungsarbeiten optimieren, sondern auch die kulinarische Vielfalt erweitern. Zahlreiche Rezepte, die von der Erfinderin Petra Repac stammen, zeigen, wie vielseitig das Küchengerät eingesetzt werden kann. Im Folgenden werden einige der interessantesten Rezeptideen vorgestellt, die sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lassen.
Minestrone – Eine italienische Suppe mit Gemüsevielfalt
Die Minestrone ist eine der bekanntesten italienischen Suppen und ein wunderbares Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer ideal zubereiten lässt. In diesem Rezept werden verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Zucchini, Rote Bete, Sellerie und Porree in Würfel geschnitten. Der Nicer Dicer sorgt dafür, dass die Stücke gleichmäßig groß und sauber geschnitten werden. Dies ist besonders wichtig, damit das Gemüse beim Garen gleichmäßig weich wird und die Suppe eine harmonische Konsistenz erhält. Ein weiterer Vorteil: Die Vorbereitung geht schnell und die Hände bleiben sauber, was gerade in der kalten Jahreszeit eine große Erleichterung ist.
Rezept für Minestrone (4 Portionen):
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 Rote Bete
- 1 Sellerie
- 1 Porree
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 g getrocknete Erbsen
- 100 g Nudeln
- Salz, Pfeffer, eventuell Oregano
Zubereitung:
- Gemüse mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf Brühe erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Karotten, Sellerie, Rote Bete und Porree hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Zucchini hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln.
- Tomaten und getrocknete Erbsen dazugeben und ca. 10 Minuten weiter kochen lassen.
- Nudeln dazugeben und ca. 5 Minuten garen.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Mit frischem Basilikum oder Brot servieren.
Rote Bete-Salat – Ein erfrischender und gesunder Vorschlag
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer optimal zubereiten lässt, ist der Rote Bete-Salat. In diesem Rezept wird die Rote Bete in dünne Scheiben gehobelt, wodurch sie ihre typische Farbe und Textur behält. Der Nicer Dicer ermöglicht es, die Rote Bete sauber und gleichmäßig zu hobeln, was den Salat optisch und geschmacklich ansprechend macht. Der Salat wird mit Ziegenkäse und Walnüssen kombiniert, wodurch eine harmonische Mischung aus süßlichem, erdigem und nussigem Geschmack entsteht. Ein weiterer Vorteil: Rote Bete verfärbt die Hände nicht, wenn man sie mit dem Nicer Dicer hobelt.
Rezept für Rote Bete-Salat (4 Portionen):
- 2 Rote Bete
- 100 g Ziegenkäse
- 50 g Walnusskerne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Rote Bete mit dem Nicer Dicer hobeln.
- Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.
- Walnusskerne grob hacken.
- Rote Bete in eine Schüssel geben, Olivenöl und Balsamicoessig hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ziegenkäse und Walnusskerne darauf verteilen.
- Mit frischem Petersilienblättern garnieren und servieren.
Fenchel-Orangensalat – Ein fruchtiger und leichter Salat
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lässt, ist der Fenchel-Orangensalat. In diesem Rezept wird der Fenchel in dünne Streifen geschnitten, was durch das Gerät besonders einfach und gleichmäßig gelingt. Der Fenchel wird mit Orangenscheiben kombiniert, wodurch ein fruchtiges und aromatisches Aroma entsteht. Der Salat wird mit Ziegenkäse veredelt und in einer leichten Essig-Öl-Kombination serviert.
Rezept für Fenchel-Orangensalat (4 Portionen):
- 1 Fenchel
- 2 Orangen
- 100 g Ziegenkäse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Fenchel mit dem Nicer Dicer in Streifen schneiden.
- Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.
- Fenchelstreifen in eine Schüssel geben.
- Orangenscheiben darauf verteilen.
- Ziegenkäse hinzufügen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischen Petersilienblättern garnieren und servieren.
Internationale Rezepte – Von der Slowenischen Risotto-Kreation bis zum italienischen Gulasch
Ein weiteres Rezept, das mit dem Nicer Dicer zubereitet werden kann, ist das Risotto nach Ljubljana Art. In diesem Rezept wird Hähnchenfleisch mit Arborio-Reis, Gemüse und Gewürzen kombiniert. Der Nicer Dicer wird genutzt, um das Gemüse gleichmäßig zu würfeln, was wichtig ist, damit es beim Garen gleichmäßig weich wird. Ein weiteres Vorteil: Der Vorbereitungsaufwand ist minimiert, da das Gemüse schnell und gleichmäßig geschnitten werden kann.
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lässt, ist das Gulasch à la Petra. In diesem Rezept wird Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Gewürzen kombiniert. Der Nicer Dicer wird genutzt, um die Zwiebeln und Karotten gleichmäßig zu würfeln. Der Vorteil: Die Vorbereitung ist schnell und die Ergebnisse sind jedes Mal gleichmäßig. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zwiebeln und Karotten beim Schneiden nicht an den Fingern kleben bleiben, was besonders bei scharfen Zwiebeln ein Vorteil ist.
Nicer Dicer Rezepte – Vom Obstsalat bis zum Bruschetta
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lässt, ist der Bunten Obstsalat. In diesem Rezept werden verschiedene Obstsorten wie Äpfel, Bananen, Kiwi und Trauben in kleine Würfel geschnitten. Der Nicer Dicer sorgt dafür, dass die Würfel gleichmäßig groß und sauber geschnitten werden. Der Vorteil: Die Vorbereitung ist schnell und die Hände bleiben sauber. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Obstwürfel nicht auseinanderfallen, was besonders bei weichem Obst wie Bananen ein Vorteil ist.
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lässt, ist die Bruschetta. In diesem Rezept wird Brot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Salz kombiniert. Der Nicer Dicer wird genutzt, um die Tomaten in kleine Würfel zu schneiden. Der Vorteil: Die Vorbereitung ist schnell und die Ergebnisse sind jedes Mal gleichmäßig. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Tomaten nicht an den Fingern kleben bleiben, was besonders bei scharfen Zwiebeln ein Vorteil ist.
Nicer Dicer Rezepte – Vom Rhabarberkuchen bis zum Apfelstrudel
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lässt, ist der Rhabarberkuchen mit Baiser. In diesem Rezept wird Rhabarber in kleine Würfel geschnitten. Der Nicer Dicer sorgt dafür, dass die Würfel gleichmäßig groß und sauber geschnitten werden. Der Vorteil: Die Vorbereitung ist schnell und die Hände bleiben sauber. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Rhabarberstücke nicht auseinanderfallen, was besonders bei weichem Rhabarber ein Vorteil ist.
Ein weiteres Rezept, das sich mit dem Nicer Dicer zubereiten lässt, ist der Apfelstrudel. In diesem Rezept werden Äpfel in kleine Würfel geschnitten. Der Nicer Dicer sorgt dafür, dass die Würfel gleichmäßig groß und sauber geschnitten werden. Der Vorteil: Die Vorbereitung ist schnell und die Hände bleiben sauber. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Apfelstücke nicht auseinanderfallen, was besonders bei weichem Apfel ein Vorteil ist.
Schlussfolgerung
Der Nicer Dicer ist ein Küchengerät, das sich durch seine Vielfalt an Schneidoptionen und seine einfache Handhabung auszeichnet. Mit diesem Gerät ist es möglich, Gemüse, Obst, Salat- und andere Lebensmittel schnell, gleichmäßig und präzise in Würfel, Streifen, Scheiben, Hobel oder Raspeln zu verarbeiten. Die Vorteile sind zahlreich: Die Hände bleiben sauber, die Arbeit geht schneller von der Hand, und die Ergebnisse sind jedes Mal gleichmäßig. Zahlreiche Rezepte, die von der Erfinderin Petra Repac stammen, zeigen, wie vielseitig das Küchengerät eingesetzt werden kann. Von der Suppe bis zum Kuchen – mit dem Nicer Dicer kann man sich kulinarisch auf eine Vielzahl von Gerichten einlassen.