Der Space Cake ist ein beliebter Cannabis-Genuss im kreativen und kulinarischen Umfeld. Obwohl er traditionell mit Schokoladenbrownies in Coffee Shops in Amsterdam verbunden ist, kann er auch in Form eines Kuchens oder Kekses zubereitet werden. Mit den richtigen Zutaten und Schritten ist es möglich, diesen leckeren und effektiven Cannabis-Kuchen zu Hause herzustellen. Dieser Artikel beschreibt Rezepte, Techniken wie die Decarboxylierung, Sicherheitshinweise und Tipps, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Was ist ein Space Cake?
Ein Space Cake ist ein Kuchen oder eine Backware, der mit THC angereichert ist, einem Wirkstoff aus Cannabis. Er wird oft aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und anderen Backzutaten hergestellt, wobei Cannabisblüten, Haschisch oder Cannabisbutter in den Teig eingearbeitet werden. Das besondere an einem Space Cake ist, dass er nicht nur lecker, sondern auch psychoaktiv wirkt.
Wichtig ist, dass das Cannabis vor der Verwendung durch einen Prozess namens Decarboxylierung behandelt wird. Dieser Schritt aktiviert die Cannabinoide, insbesondere THC, die für die psychoaktive Wirkung verantwortlich sind.
Rezept für einen Space Cake
Ein grundlegendes Rezept für einen Space Cake kann individuell an die eigenen Vorlieben angepasst werden. In den bereitgestellten Quellen wird ein Rezept beschrieben, das für Anfänger geeignet ist und eine Gesamtdauer von etwa zwei Stunden umfasst.
Zutaten
- 8g Cannabisblüten oder Haschisch gleicher Stärke
- 224g Mehl
- 227g ungesalzene Butter
- 200g Kristallzucker
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 1¾ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
Zusätzlich können Kakaopulver, Vanilleextrakt, Trockenobst, Schokoladenchips oder Buttercreme hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern.
Ausrüstung
- Grinder (zur Zerkleinerung des Cannabis)
- Rührschüssel
- Pfannenwender oder Rührlöffel
- Kuchenform
- Antihaft-Spray oder Backpapier
- Ofen
- Mikrowelle
- Kleine Schüssel
- Spieß
- Drahtgitter (optional)
Anleitung
Vorheizen und Decarboxylierung:
Heize den Ofen auf 110 °C vor. Zerkleinere das Cannabis mit einem Grinder und verteile es in einem ofenfesten Behälter. Erhitze es für 30–40 Minuten. Dieser Prozess wird Decarboxylierung genannt und ist entscheidend, um die Cannabinoide (wie THC) aktiv zu machen.Abkühlung und Vorbereitung:
Lass das Cannabis nach der Decarboxylierung abkühlen. Währenddessen heizt der Ofen auf 190 °C.Teig herstellen:
In einer Schüssel Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen. In einer separaten Schüssel Butter mit dem decarboxylierten Cannabis (oder Cannabisbutter) erwärmen und schmelzen. Eier, Milch und Vanilleextrakt (optional) hinzufügen und gut vermischen. Die feuchten Zutaten in die trockenen einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.Backen:
Die Kuchenform mit Antihaft-Spray oder Backpapier auslegen. Den Teig hineinfüllen und glatt streichen. Den Kuchen für etwa 30–40 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist und mit einem Zahnstocher geprüft werden kann, dass er an der Mitte fertig ist.Abkühlen lassen:
Den Kuchen auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Rezeptvariante: Space Cookies
Ein weiteres beliebtes Rezept sind Space Cookies, bei denen Cannabis in die Keksform integriert wird. Ein typisches Rezept für Haschkekse sieht wie folgt aus:
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- ½ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Butter
- 8g zerkleinertes Haschisch oder Cannabisblüten
- 2 Eier
- ¾ Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: getrocknete Früchte, Nüsse oder Schokoladenchips
Anleitung
Vorheizen:
Heize den Ofen auf 190 °C.Teig herstellen:
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen. In einer separaten Schüssel Butter mit Haschisch (oder Cannabisbutter) erwärmen und schmelzen. Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.Formen und Backen:
Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kekse für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.Abkühlen:
Die Kekse abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Decarboxylierung – ein entscheidender Schritt
Die Decarboxylierung ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass das Cannabis seine volle Wirkung entfaltet. Ohne diesen Prozess bleiben die Cannabinoide in ihrer nicht-aktiven Form (z. B. THCA) und wirken nicht psychoaktiv.
Die Decarboxylierung erfolgt durch Erhitzen des Cannabis auf ca. 110 °C für 30–40 Minuten. Danach wird das Cannabis abgekühlt und in die Rezeptur eingearbeitet. Alternativ kann man Cannabisbutter oder Cannabisöl herstellen, die dann in Backrezepte integriert werden.
Sicherheitshinweise und Tipps
Es ist wichtig, bei der Zubereitung und Einnahme von Space Cakes und Cookies auf einige Dinge zu achten, um ein unangenehmes oder unerwünschtes Erlebnis zu vermeiden.
1. Portionskontrolle
Die Wirkung von Edibles (also essbaren Cannabis-Produkten) tritt langsamer ein als bei Rauchgut. Einige Stunden nach dem Verzehr kann das High einsetzen und länger anhalten. Daher ist es ratsam, mit einer kleinen Portion zu beginnen und auf die eigene Empfindlichkeit zu achten.
2. Verzögerung des Effekts
Der Effekt von Edibles tritt typischerweise 1–2 Stunden nach dem Verzehr ein und kann bis zu 6 Stunden anhalten. Dies ist im Vergleich zu Rauchgut deutlich länger. Es ist daher wichtig, nicht zu viel auf einmal zu essen, um unerwünschte Wirkungen zu vermeiden.
3. Speicherung und Vorratshaltung
Wenn man Cannabisbutter oder Cannabisöl herstellt, kann man diese in verschlossenen Behältern im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Cannabisbutter hält sich mindestens 2 Wochen im Kühlschrank und bis zu einem Jahr im Gefrierschrank.
4. Wirkung des Space-Cake-Strains
Der Space-Cake-Strain ist ein indica-dominanter Hybrid mit einem THC-Gehalt von 16–23 %. Er bietet eine ausgewogene Wirkung, die sowohl euphorisch als auch entspannend wirkt. Typische Aromen sind Vanille, Beeren, nussige und würzige Noten.
5. Medizinische Anwendung
Laut den bereitgestellten Informationen kann der Space-Cake-Strain bei Stressabbau, depressiver Verstimmung und Schmerzlinderung hilfreich sein. Er wird jedoch nicht als medizinische Alternative bezeichnet, sondern lediglich erwähnt, dass er in diesen Bereichen eingesetzt wird.
Tipps zur Anpassung des Rezepts
Da Space Cakes und Cookies individuell anpassbar sind, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, sie zu variieren. Einige Vorschläge:
- Vanille-Rahm-Topping: Einen leckeren Schuss Vanillecreme oder Buttercreme auf den Kuchen geben.
- Schokoladenchips oder Kakaopulver: Für ein klassisches Brownie-Erlebnis.
- Trockenfrüchte oder Nüsse: Für eine natürliche Süße und Crunch.
- Käsekuchen-Variante: Ein New York Cheese-Space-Cake ist eine weitere kreative Alternative.
Fazit
Der Space Cake ist eine köstliche und diskrete Möglichkeit, Cannabis in Form von Backwaren zu genießen. Mit der richtigen Vorbereitung, insbesondere der Decarboxylierung, kann man leckere und effektive Kuchen oder Kekse herstellen. Es ist wichtig, sich über die Wirkung von THC und die Verzögerung des Effekts bewusst zu sein, um ein angenehmes Erlebnis zu gewährleisten.
Die Rezepte lassen sich individuell anpassen, sodass sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind. Ob Schokoladenbrownie, Kuchen oder Keks – der Space Cake ist ein vielseitiges Rezept, das in der eigenen Küche nachgebacken werden kann.