Grillen mit der Mikrowelle bietet eine schnelle und praktische Alternative zum klassischen Grillen im Freien. Mit der richtigen Technik und Zubehör können Sie in der Mikrowelle nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse und Fisch lecker und gesund zubereiten. In diesem Artikel werden Sie lernen, wie die Grillfunktion einer Mikrowelle funktioniert, welche Zubehörteile nötig sind und wie Sie leckere Gerichte mit einfachen Schritten zubereiten können.
Wie funktioniert die Grillfunktion einer Mikrowelle?
Eine Mikrowelle mit Grillfunktion kombiniert die Vorteile der Mikrowellen- und der Grill-Technologie. Neben der herkömmlichen Erwärmung und Aufwärmfunktion kann sie auch wie ein klassischer Grill verwendet werden. Das Geheimnis liegt in dem integrierten Heizelement, das Wärme abstrahlt und so die Oberfläche des Grillguts bräunt, während das Innere gleichmäßig gart. Um dieses Verfahren optimal zu nutzen, ist es wichtig, das mitgelieferte Zubehör wie den Grillrost oder Grillspieße richtig einzusetzen. [3]
Wichtige Zubehörteile für das Mikrowellen-Grillen
Um die Grillfunktion optimal zu nutzen, sind einige Zubehörteile unverzichtbar. Dazu gehören:
Mikrowellenbeständige Schüsseln und Teller
Diese sind aus speziell behandelter Keramik oder Glas gefertigt und können den hohen Temperaturen standhalten, die beim Grillen entstehen. Es ist wichtig, die Schüsseln und Teller auszuwählen, die für den Mikrowellen-Einsatz zugelassen sind, um Brüche oder Schäden zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass das Geschirr nicht zu lange in der Mikrowelle bleibt oder zu schnell abgekühlt wird, um Überhitzung oder Bruch zu vermeiden. [2]
Grillspieße
Grillspieße sind praktische Helfer, um Fleisch, Gemüse oder Fisch gleichmäßig zu grillen. Sie bestehen aus Metall oder Holz und ermöglichen es, das Grillgut sicher und gleichmäßig zu erwärmen. Vor der Verwendung sollten Holzspieße in Wasser eingeweicht werden, um Splissbildung und unerwünschten Geschmack zu vermeiden. Auf den Spießen bleibt das Grillgut fixiert, was besonders bei kleinen oder dünnen Stücken von Vorteil ist. [2]
Grillrost
Der Grillrost ist ein unverzichtbares Zubehör, um das Grillgut in der Mikrowelle aufzunehmen. Er sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und leckere Grillspuren entstehen. Der Rost sollte in der Mikrowelle platziert werden, und das Grillgut darauf gleichmäßig verteilt werden, damit die Bräunung gleichmäßig erfolgt. [2]
Grillzange
Um das Grillgut sicher zu wenden und zu greifen, ist eine Grillzange nützlich. Sie schützt vor Verletzungen und ermöglicht es, das Grillgut während des Vorgangs zu drehen. [2]
Rezeptidee: Asialachs mit buntem Asiagemüse
Ein schnelles und leckeres Rezept, das sich hervorragend in der Mikrowelle mit Grillfunktion zubereiten lässt, ist Asialachs mit buntem Asiagemüse. Dieses Low-Carb-Rezept ist ideal, wenn man etwas Gesundes und Geschmackvolles auf den Tisch zaubern möchte. [1]
Zutaten
- 60 g grüne Spargelspitzen
- 4 Snackmöhren
- 2 Pak Choi
- 250 g Lachsfilet
- 1 Paprika
Erdnuss-Soja-Dressing:
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Erdnussbutter
- 1 TL Sesam
Zubereitung
- Die grünen Spargelspitzen, Snackmöhren, Pak Choi und Paprika zerkleinern.
- Das Gemüse in den Dampfgar-Einsatz füllen und Wasser in die Pizzapfanne gießen.
- Den Automatikprogramm 5 wählen und das Gewicht einstellen.
- Während das Gemüse gart, das Dressing aus Sojasauce, Rapsöl, Ahornsirup und Erdnussbutter anrühren.
- Das Asiagemüse mit dem Dressing und etwas Sesam servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dieses Rezept ist leicht und enthält nahrhafte Zutaten. Es eignet sich hervorragend für einen gesunden Mittag- oder Abendessens-Teller.
Tipps zum Grillen von Gemüse in der Mikrowelle
Das Grillen von Gemüse in der Mikrowelle ist eine gesunde Alternative zum Braten oder Frittieren. Popular sind Zucchini, Aubergine und Paprika. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke, beträufeln Sie es mit etwas Öl und legen Sie es in eine mikrowellenbeständige Schüssel. Platzieren Sie die Schüssel unter dem Grillrost und lassen Sie das Gemüse zubereiten. Die Hitze sorgt dafür, dass das Gemüse knusprig und aromatisch wird. Verwenden Sie gerne verschiedene Gewürze, um das Aroma zu verstärken. [2]
Tipps zum Grillen von Fisch in der Mikrowelle
Fisch kann ebenso wie Fleisch in der Mikrowelle mit Grillfunktion zubereitet werden. Ideal geeignet sind feste und dicke Fischfilets wie Lachs, Dorade oder Thunfisch. Zartes und dünnes Fischfleisch wie Seezunge oder Forelle eignet sich weniger. Der Lachs aus dem vorherigen Rezept ist ein gutes Beispiel für die richtige Wahl. Achten Sie darauf, den Fisch gleichmäßig zu marinieren und nicht zu lange zu grillen, um Trockenheit zu vermeiden. [2]
Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der Mikrowellen-Grillfunktion
Die Mikrowellen-Grillfunktion bietet zahlreiche Vorteile:
- Zeitsparend: Gerichte können in kürzester Zeit zubereitet werden.
- Praktisch: Ideal für kleine Haushalte oder Singles.
- Gesund: Weniger Fett und Öl werden benötigt.
- Multifunktional: Neben Grillen können Mikrowellen auch zum Dampfgaren, Erwärmen und Auftauen verwendet werden.
Diese Funktion eignet sich besonders gut für schnelle Mahlzeiten, gesunde Snacks oder einfache Vorbereitung von Zutaten für größere Gerichte. [1][2][3]
Mikrowellenrezepte für alle Geschmäcker
Wenn es schnell gehen soll, sind Mikrowellenrezepte eine perfekte Lösung. In den Quellen finden sich Ideen wie Käse-Auberginen, Reissuppe, Hackbraten oder Kohlrollen. Die Vielfalt ist groß und lässt Raum für kreative Kombinationen. [4]
Fazit
Die Mikrowellen-Grillfunktion ist eine praktische und vielseitige Option für alle, die schnell und gesund kochen möchten. Mit dem richtigen Zubehör und einigen Tipps lassen sich leckere Gerichte in kürzester Zeit zubereiten. Ob Fleisch, Gemüse oder Fisch – die Mikrowelle erfüllt die Anforderungen eines klassischen Grills und ist dabei noch energiesparender und platzsparender. Nutzen Sie die Vorteile dieser Technologie, um Ihre kulinarischen Favoriten zu Hause in kürzester Zeit zuzubereiten.