Die Mikrowelle mit Grillfunktion hat sich in der heimischen Küche als praktisches und vielseitiges Gerät etabliert. Obwohl sie oft unterschätzt wird, ermöglicht sie das Zubereiten von Gerichten, die nicht nur schnell sind, sondern auch in ihrer Textur und Aromatik mit herkömmlichen Koch- und Bratmethoden mithalten können. Besonders die Kombination aus Mikrowellenstrahlung und Grillfunktion erlaubt es, Speisen von innen zu erwärmen und gleichzeitig eine goldbraune, knusprige Kruste zu erzielen. Dieser Artikel stellt ausgewählte Rezepte und Tipps vor, die zeigen, wie man die Mikrowelle mit Grillfunktion optimal nutzen kann, um leckere und abwechslungsreiche Gerichte zu bereiten.
Grundlagen der Mikrowellen-Grill-Kombination
Mikrowellen mit Grillfunktion arbeiten mit zwei technischen Prinzipien: Die Mikrowellenstrahlung erwärmt das Essen von innen, während die Grillfunktion für die typische Bräunung und die knusprige Textur sorgt. Das Heizelement in der Mikrowelle erzeugt Wärme, die dem Grill im Freien ähnelt. In einigen Geräten ist zudem eine Heißluftfunktion integriert, die die Garvorgänge beschleunigt und gleichmäßig verteilt.
Die Kombination aus Mikrowellen- und Grillfunktion ist besonders vorteilhaft, da sie schnelle Garzeiten ermöglicht und den Energieverbrauch im Vergleich zum Backofen reduziert. Zudem ist die Aufheizzeit kurz, was bedeutet, dass man Gerichte fast unmittelbar nach dem Zubereiten servieren kann. Einige Geräte erlauben es sogar, mehrere Garphasen in einem Zyklus zu kombinieren – beispielsweise zuerst die Mikrowellenfunktion und danach den Grill zu nutzen.
Vorteile der Mikrowelle mit Grillfunktion
Die Mikrowelle mit Grillfunktion bietet mehrere praktische Vorteile:
- Schnelle Garzeiten: Dank der Kombination aus Mikrowellenstrahlung und Heißluft kann man Gerichte schneller zubereiten als im konventionellen Backofen.
- Energieeffizienz: Da der Garraum kleiner ist und sich schneller aufheizen lässt, ist der Energieverbrauch geringer.
- Multifunktion: Neben dem Grillen kann man auch Braten, Dämpfen, Backen und Erwärmen.
- Einfache Handhabung: Die Geräte sind in der Regel mit einem Timer ausgestattet, der die Garzeit überwacht und bei Fertigstellung einen Signalton auslöst.
- Flexible Rezeptanpassung: Viele Mikrowellen mit Grillfunktion erlauben es, mehrere Garphasen zu programmieren, was für komplexere Gerichte nützlich ist.
Diese Vorteile machen die Mikrowelle mit Grillfunktion ideal für schnelle Mahlzeiten, aber auch für anspruchsvollere Gerichte, die eine knusprige Kruste erfordern.
Rezepte für die Mikrowelle mit Grillfunktion
Im Folgenden sind einige Rezeptideen vorgestellt, die sich besonders gut für die Mikrowelle mit Grillfunktion eignen. Sie wurden direkt aus den Quellen abgeleitet und sind bewusst einfach und schnell in der Zubereitung.
Rucki-Zucki-Tassenkuchen
Ein schneller und einfacher Tassenkuchen ist ideal für den Kaffeegenuss zu Hause oder unterwegs. Der Kuchen kann in nur etwa zwei Minuten zubereitet werden.
Zutaten:
- 3 EL Mehl
- 1 EL Zucker
- ¼ TL Backpulver
- 3 EL Milch
- 2 EL neutrales Öl
- 1 Ei
- 2 EL Schokoladendrops
Zubereitung:
1. Mehl, Zucker und Backpulver in eine Tasse geben und vermischen.
2. Milch, Öl und Ei hinzufügen und alles gut mixen.
3. Schokoladendrops unterrühren.
4. Mikrowelle auf 900 Watt stellen und die Tasse 2 Minuten darin platzieren.
5. Falls der Kuchen noch weich ist, weitere 20–30 Sekunden bei gleicher Leistung erhitzen.
Knusprige Pommes in der Mikrowelle
TK-Pommes können in der Mikrowelle mit Grillfunktion zubereitet werden, um eine knusprige Textur zu erzielen.
Zutaten: - TK Pommes
Zubereitung:
1. Eine Schicht TK-Pommes auf dem Drehteller platzieren.
2. Mikrowelle auf Mikrowelle + Heißluft bei 200 °C einstellen.
3. 16–18 Minuten garen.
4. Unterwegs umdrehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
5. Nach dem Entnehmen 2 Minuten ruhen lassen, damit die Pommes knusprig werden.
Fischstäbchen mit Mikrowellen-Grill
Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit eignet, sind Fischstäbchen.
Zutaten: - TK Fischstäbchen
Zubereitung:
1. Die Fischstäbchen in der Mikrowelle auf dem Drehteller anordnen.
2. Mikrowelle auf Mikrowelle + Heißluft bei 200 °C einstellen.
3. 20–24 Minuten garen.
4. Einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
5. Nach dem Entnehmen 2 Minuten ruhen lassen, um die Textur zu verbessern.
Hawaii-Toast
Der Hawaii-Toast ist ein einfaches, aber leckeres Rezept, das sich ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Vorspeise eignet.
Zutaten:
- Toastbrot
- Schinken
- Ananasstückchen
- Käse
Zubereitung:
1. Den Toast mit Schinken und Ananas belegen und eine Käsescheibe darauf legen.
2. Die Toasts auf das Rost legen.
3. Mikrowellen-Grill auf 5 Minuten einstellen.
4. Danach sollten die Toasts fertig sein. Die Garzeit hängt von der Menge des Belags ab.
5. Nach Ablauf der Zeit servieren.
Blechkartoffeln im Mikrowellen-Grill
Kartoffeln lassen sich in der Mikrowelle mit Grillfunktion knusprig und aromatisch zubereiten.
Zutaten:
- Kartoffeln
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
Zubereitung:
1. Kartoffeln mit Schale waschen und halbieren.
2. Die Schnittseite auf ein eingeöltes Backblech legen.
3. Salz, Pfeffer und Rosmarin nach Wunsch darauf geben.
4. Die Schale leicht mit Öl einpinseln.
5. Das Backblech in die Mikrowelle legen und Mikrowelle + Grillfunktion bei 200 °C einschalten.
6. Ca. 8 Minuten garen, bis die Kartoffeln gar und goldbraun sind.
Fleischküchle mit Mikrowellen-Grill
Die Mikrowelle erlaubt es, mehrere Garphasen nacheinander durchzuführen. Ein Beispiel hierfür sind Fleischküchle, die zuerst allein in der Mikrowelle garen und danach mit der Grillfunktion gebraten werden.
Zubereitung:
1. Fleischküchle in der Mikrowelle allein garen.
2. Danach Mikrowelle + Heißluft einstellen und weitergaren.
3. Nach Ablauf der Garzeit servieren.
Tipps zur optimalen Nutzung der Mikrowelle mit Grillfunktion
Um die Mikrowelle mit Grillfunktion optimal zu nutzen, sind einige praktische Tipps hilfreich:
1. Die richtige Auflage wählen
Die Mikrowelle ist mit einem Drehteller ausgestattet, der sich ideal für die Verteilung der Wärme eignet. Bei größeren Mengen oder komplexeren Gerichten ist es sinnvoll, den Drehteller zu nutzen, um eine gleichmäßige Gare zu gewährleisten.
2. Die Zeit präzise einstellen
Mikrowellen mit Grillfunktion verfügen in der Regel über einen Timer, der bis zu 60 Minuten laufen kann und bei Fertigstellung einen Signalton auslöst. Dies ist besonders bei mehreren Garphasen praktisch, da man nicht ständig in der Küche sein muss.
3. Auf die Reinigung achten
Um die Leistung der Mikrowelle mit Grillfunktion zu erhalten, ist es wichtig, sie regelmäßig zu reinigen. Geräte mit Edelstahloberfläche sind leicht zu säubern, was die Pflege vereinfacht.
Schlussfolgerung
Die Mikrowelle mit Grillfunktion ist ein vielseitiges Gerät, das sich hervorragend für die moderne Küche eignet. Sie ermöglicht nicht nur das schnelle Garen und Erwärmen von Speisen, sondern auch das Erzielen einer knusprigen Kruste wie im Backofen. Mit den richtigen Rezepten und Tipps kann man eine Vielzahl von Gerichten zubereiten – von süßen Tassenkuchen bis hin zu deftigem Fisch und Pommes. Obwohl sie nicht alle Back- oder Bratmethoden ersetzen kann, bietet sie eine praktische Alternative, die Zeit spart und gleichzeitig leckere Ergebnisse liefert.