Der Gimlet zählt zu den klassischen Cocktails, die durch ihre Einfachheit und ihre erfrischende Note begeistern. Er entstand ursprünglich in Großbritannien und wurde dort, insbesondere in der Royal Navy, als erfrischendes Getränk mit medizinischer Wirkung geschätzt. Heute ist der Gimlet nicht nur in seiner originalen Form ein Fixstern der Barwelt, sondern auch in zahlreichen Varianten, die durch Aromen wie Minze, Himbeere oder andere Früchte eine frische Note setzen.
Dieser Artikel beschreibt die Rezepte, Zubereitungsmethoden und Geschichtlichkeit des Gimlet, unter Einbeziehung von modernen Abwandlungen. Dabei wird sowohl auf traditionelle als auch auf kreative Interpretationen eingegangen, die den Klassiker in seiner Essenz bewahren, aber auch neue Facetten hinzufügen.
Rezept und Zubereitung des klassischen Gimlet
Der klassische Gimlet ist ein sogenannter Short Drink, der aus nur zwei Grundzutaten besteht: Gin und Lime Juice Cordial. Die Zubereitung ist einfach, jedoch hängt der Geschmack stark von der Wahl der Spirituose und des Cordials ab.
Zutaten:
- 60 ml Gin
- 20 ml Lime Juice Cordial
- Eiswürfel
- Limettenscheibe (zur Garnierung)
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Cocktailglas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie Gin und Lime Juice Cordial in das Glas und vermischen Sie die Flüssigkeiten.
- Seien Sie die Mischung in ein zweites Glas, damit sich der Geschmack entfalten kann.
- Garnieren Sie den Gimlet mit einer Limettenscheibe.
- Servieren Sie den Drink bei Bedarf on the rocks oder pur.
Tipps für die perfekte Zubereitung
- Die Wahl des Gins: Ein milder und ausgewogener Gin wie Plymouth Gin, Gordon’s oder Tanqueray No. Ten ist besonders geeignet, da er die Zitrusnoten des Cordials unterstreicht, ohne den Drink zu überladen. Intensive Gins mit starken Aromen sollten vermieden werden.
- Die Qualität des Lime Juice Cordials: Ein hochwertiges Cordial, entweder gekauft oder selbst hergestellt, ist entscheidend für den Geschmack. Ein selbst gemachtes Cordial aus Zucker, Limettensaft und Oleo Saccharum (eine Mischung aus Zitrusölen und Zucker) kann den Drink auf ein anderes Level heben.
- Zubereitungstechnik: Ob gerührt oder geschüttelt, hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Ein guter Gimlet hat einen klaren, erfrischenden Geschmack.
Die Geschichte des Gimlet
Der Gimlet hat eine lange Geschichte, die bis in die britische Royal Navy zurückreicht. Ursprünglich wurde er dort als gesundheitlicher Drink konsumiert, um Skorbut vorzubeugen. Die Seemänner mixten Rum und konservierten Zitronensaft, um Vitamin C in ihre Ernährung zu integrieren. Später entwickelte der Schotte Lauchlin Rose 1867 einen Zitronensaft mit Zucker statt Alkohol, den er als Lime Cordial patentieren ließ. Dieses Cordial wurde in der Navy eingesetzt, und da es keinen Rum mehr enthielt, wurde es mit Gin vermischt.
Die Namensgebung des Gimlet ist umstritten. Eine Theorie besagt, dass der Name auf Sir Thomas Gimlette zurückgeht, der Mitglied der Royal Navy war. Eine andere Theorie verknüpft den Namen mit dem Holzbohrer gimlet, der zum Öffnen von Zitronensaftfässern verwendet wurde. Bis heute tragen Mitglieder der Royal Navy den Spitznamen Limeys, was auf die traditionelle Verbindung von Limetten und Seefahrt zurückgeht.
Der Gimlet blieb lange Zeit ein britischer Klassiker, bis er durch das Werk des britischen Privatdetektivs Philipp Marlowe und seines Klienten Terry Lennox in den USA bekannt wurde. In einer Szene beschreibt Marlowe den Gimlet als ein Getränk, das „sämtliche Martinis haushoch“ übertrifft – eine klare Würdigung seiner Qualität.
Der Mint Gimlet – eine moderne Abwandlung
Der Mint Gimlet ist eine erfrischende Variante des klassischen Rezepts, die durch die Zugabe von frischer Minze eine neue Dimension bekommt. Diese Version ist besonders in der warmen Jahreszeit beliebt und eignet sich gut als erfrischender Aperitif.
Zutaten:
- 60 ml Gin
- 20 ml frischer Limettensaft
- 10 ml Zuckersirup
- 6–8 frische Minzblätter
- Eiswürfel
- Limettenscheibe oder Minzzweig (zur Garnierung)
Zubereitung:
- In einem Shaker muddlen Sie die Minzblätter mit Limettensaft und Zuckersirup, um die Aromen freizusetzen.
- Fügen Sie Gin und Eiswürfel hinzu und schütteln Sie kräftig.
- Sieben Sie die Mischung in ein gekühltes Cocktailglas.
- Garnieren Sie den Mint Gimlet mit einer Limettenscheibe oder einem Minzzweig.
Besonderheiten des Mint Gimlets
- Erfrischender Geschmack: Die Kombination aus Limettensaft, Gin und Minze erzeugt eine lebendige, erfrischende Note.
- Sommerliche Abkühlung: Besonders in der warmen Jahreszeit ist der Mint Gimlet ein idealer Drink, der nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich unverwechselbar ist.
Andere Gimlet-Varianten
Neben dem Mint Gimlet gibt es weitere Abwandlungen, die den Klassiker in verschiedenen Facetten präsentieren.
Vodka Gimlet
Der Vodka Gimlet ist eine Alternative, die die Spirituose durch Vodka ersetzt. Der Geschmack wird dadurch weniger intensiv, bleibt aber dennoch erfrischend. Der Vodka harmoniert gut mit dem Lime Juice Cordial und eignet sich besonders für Gäste, die einen milderen Drink bevorzugen.
Raspberry Gimlet
Der Raspberry Gimlet fügt dem Rezept einen Schuss Himbeerlikör hinzu, der eine fruchtige Note hinzufügt und den Drink optisch aufwertet. Die leichte Rötung des Getränks und die süße, erfrischende Geschmackskomponente machen diesen Gimlet zu einer beliebten Variante, besonders an festlichen Anlässen.