„Grill den Henssler“ hat sich seit seiner Premiere als eine der beliebtesten Kochshows im deutschen Fernsehen etabliert. Die Sendung vereint Prominenz, Kulinarik und Unterhaltung, wobei das Publikum nicht nur spannende Kochduelle, sondern auch inspirierende Rezepte und Tipps erlebt. In dieser Zusammenfassung werden Rezepte und kulinarische Highlights aus der 2021er Staffel der Show vorgestellt, ergänzt um Informationen zu Kandidaten, Jury und Sendeterminen. Ziel ist es, Einblicke in die kulinarischen Aktionen und Kochstrategien zu geben, die in dieser Staffel zur Diskussion standen.
Einführung
Die 2021er Staffel von „Grill den Henssler“ bot eine Vielzahl an kulinarischen Highlights und spannenden Duellen. Prominente Kandidaten stellten sich Koch-Profi Steffen Henssler und mussten traditionelle Gerichte sowie regionale Spezialitäten zubereiten. Neben Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts wurden auch besondere Anlässe wie der Muttertag oder Jubiläumsfolgen kulinarisch umgesetzt. Die Jury bestand unter anderem aus Christian Rach und Reiner Calmund, die die Gerichte mit fachmännischen Augen bewerteten. In der Sendung standen nicht nur Kochkunst, sondern auch die Fähigkeit, unter Druck zu stehen, im Vordergrund.
Rezepte und Gerichte
Die Sendung zeichnet sich durch die Vielfalt an Rezepten aus, die von den Kandidaten zubereitet wurden. Die Gerichte reichen von klassischen Vorspeisen bis hin zu regionalen Spezialitäten. Im Folgenden werden einige der prominenten Gerichte und Rezept-Ideen aus der Staffel 2021 vorgestellt.
Vorspeisen
Eine der beeindruckenden Vorspeisen war das Gericht, das von Reiner Calmund gelobt wurde: „Das ist einer der besten Gänge, die ich je gegessen habe.“ Obwohl der genaue Name des Gerichts nicht genannt wird, zeigt dies, dass die Kandidaten in der Lage waren, anspruchsvolle Vorspeisen herzustellen. In Folge 5, dem Muttertags-Special, bereitete Natascha Ochsenknecht gemeinsam mit ihrer Mutter Bärbel Wierichs eine Vorspeise zu, die auf regionale Zutaten zurückgriff.
Hauptspeisen
Ein weiteres Highlight war die Zubereitung von schwäbischen Maultaschen durch Werner Fitterling und Uwe Ochsenknecht. Dieses Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden musste, erforderte nicht nur Geschick, sondern auch Erfahrung im Umgang mit traditionellen Rezepten. Fitterling, bekannt als der Kraichgauer Knödelkönig, stellte hier seine Kochkünste unter Beweis und betonte, dass das Koch-Duell eine „tolle Erfahrung“ war.
Desserts
Desserts, wie sie im Muttertags-Special von Moritz Sachs mit Marie-Luise Marjan zubereitet wurden, fanden ebenfalls großen Zuspruch. Hierbei wurde nicht nur Köstlichkeit, sondern auch Kreativität und Pflege im Vordergrund gestellt. In anderen Folgen wurden Desserts, die von Joris, Johannes Oerding und Mandy Capristo zubereitet wurden, vorgestellt, wobei jeweils ein Koch-Coach unterstützte.
Rezepte zum Nachkochen
Für alle, die die Gerichte der Promis selbst nachkochen möchten, bietet die offizielle Website von „Grill den Henssler“ eine Rezeptsuche an. Nutzer können nach Kategorie (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert), Zutaten oder Kalorienanzahl filtern. Die Rezepte enthalten detaillierte Informationen zu Zutaten, Nährwerten und Zubereitungsanleitungen. Zudem wird angegeben, für wie viele Personen das Gericht gedacht ist, wodurch die Rezeptmengen entsprechend angepasst werden können.
Kandidaten und Koch-Coach
In jeder Folge von „Grill den Henssler“ treten drei Kandidaten Steffen Henssler entgegen. Die Kandidaten werden von einem sogenannten Koch-Coach unterstützt, der ihnen bei der Vorbereitung und Zubereitung des Gerichts hilft. Im Folgenden werden einige der prominenten Kandidaten und ihre Koch-Coachs vorgestellt.
Prominente Kandidaten
Prominente Kandidaten, die in der 2021er Staffel teilnahmen, umfassen unter anderem Tom Beck, Sophia Thomalla, Harald Glööckler, Evelyn Burdecki und Uwe Ochsenknecht. Diese Promis brachten nicht nur ihre Persönlichkeit in die Sendung, sondern auch ihre individuelle Interpretation von kulinarischen Gerichten ein.
Ein besonders spektakulärer Moment war in der sechsten Folge, als Evelyn Burdecki vergaß, die Hauptzutat (Caciocavallo-Käse) in ihr Gericht zu integrieren. Obwohl dies ein klarer Fehler war, erhielt sie dennoch eine bessere Bewertung als Henssler, was zu einer Diskussion über Fairness und Jury-Entscheidungen führte.
Koch-Coach
Ein weiteres entscheidendes Element der Sendung ist der Koch-Coach. In den einzelnen Folgen standen verschiedene Coaches wie Ralf Zacherl, Haya Molcho und Alexander Herrmann den Kandidaten zur Seite. Die Coaches übernahmen nicht nur die technische Unterstützung, sondern auch die Aufgabe, die Kandidaten bei der Organisation und Planung des Gerichts zu assistieren.
Jury
Die Jury spielt eine zentrale Rolle bei der Bewertung der Gerichte. In der 2021er Staffel war die Jury unter anderem von Reiner Calmund angeführt. Calmund, bekannt als „Calli“, bewertete die Gerichte mit einem Fokus auf Geschmack, Präsentation und Kreativität. In einigen Fällen, wie bei der Show „Deutschland grillt den Henssler“, wurde für eine „regionale Kochgröße“ Platz gemacht, was die Bewertung auf die traditionellen Gerichte der Bundesländer ausrichtete.
Christian Rach, ebenfalls Teil der Jury, ist selbst TV-Koch und Restauranttester. Seine Erfahrung und Expertise brachten einen weiteren Aspekt in die Bewertung ein, insbesondere bei der Beurteilung von regionalen und traditionellen Gerichten.
Sendetermine und Jubiläumsfolgen
Die 2021er Staffel von „Grill den Henssler“ startete am 11. April und endete am 23. Mai. Die Sendung lief sonntags um 20:15 Uhr auf Vox. Eine Besonderheit war die Jubiläumsfolge am 2. Mai, die die 100. Folge der Sendung markierte. Zudem gab es ein Muttertags-Special am 9. Mai, in dem Prominente gemeinsam mit ihren Müttern Gerichte zubereiteten.
Die Folgen konnten auch über TVNow gestreamt werden, wobei drei Tage vor der Ausstrahlung ein Early-Access-Modus zur Verfügung stand. Zudem war ein kostenloses Probe-Abo für 30 Tage erhältlich.
Spin-Off: „Deutschland grillt den Henssler“
Neben der regulären Staffel gab es ein Spin-Off der Sendung, bei dem Prominente Gerichte aus ihrem Heimat-Bundesland zubereiteten. Dieser Ansatz unterschied sich von der regulären Staffel, da hier ein „Traditionskoch“ aus der Region assistierte, um Ordnung ins Küchenchaos zu bringen.
In einem Beispiel aus dieser Staffel traf Steffen Henssler auf den Kraichgauer Knödelkönig Werner Fitterling und Uwe Ochsenknecht, um traditionelle schwäbische Maultaschen zu kochen. Dieses Duell zeigte nicht nur die Kochkunst der Promis, sondern auch die kulturelle Bedeutung regionaler Gerichte.
Moderatorin Laura Wontorra
Laura Wontorra übernimmt seit 2020 die Moderation der Sendung. Ihre Erfahrung und Persönlichkeit trugen wesentlich zur Stimmung und Dynamik der Show bei. Wontorra, die bereits in anderen Shows wie „100% Bundesliga“ und „Ninja Warrior Germany“ moderierte, brachte nicht nur Professionalität, sondern auch Sympathie in die Sendung.
Schlussfolgerung
Die 2021er Staffel von „Grill den Henssler“ bot eine Vielzahl an kulinarischen Highlights, spannenden Duellen und inspirierenden Rezepten. Prominente Kandidaten stellten sich Koch-Profi Steffen Henssler und bereiteten Gerichte, die sowohl kulinarisch als auch kreativ beeindruckten. Die Jury, bestehend aus renommierten Köchen und Bewertern, brachte Expertise in die Bewertung ein, während die Koch-Coachs unterstützten und anleiteten. Die Sendung bot nicht nur Unterhaltung, sondern auch eine Plattform, um kulinarische Fähigkeiten zu zeigen und Rezepte zum Nachkochen anzubieten. Zudem wurden regionale Gerichte und kulturelle Traditionen in den Fokus gestellt, was die Sendung besonders vielseitig und informativ machte.