Einführung
Pimm’s ist ein britischer Aperitif, der vor allem in den warmen Monaten großer Beliebtheit erfreut. Er wird traditionell in Form des sogenannten "Pimm’s No. 1 Cup" serviert, einem erfrischenden Getränk, das mit einer Kombination aus Limonade oder Ginger Ale, frischen Früchten und Kräutern angereichert wird. Dieser Cocktail ist einfach in der Zubereitung und eignet sich hervorragend für Sommerpartys, Picknicks oder entspannte Nachmittage. In den letzten Jahren hat sich Pimm’s auch außerhalb Englands und Australiens etabliert, insbesondere in Deutschland, wo es in vielen Bars und Getränkemärkten erhältlich ist.
Die Geschichte von Pimm’s reicht bis ins Jahr 1840 zurück, als James Pimm in London den Likör mit einer geheimen Rezeptur aus Gin, Kräutern, Gewürzen und Früchten entwickelte. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 25 Vol.%, was Pimm’s zu einem milderen Spirituosengetränk macht. Er wird traditionell mit Ginger Ale oder Zitronenlimonade gemischt und mit Gurke, Zitrone, Orangen und Minze garniert. In den letzten Jahren sind zahlreiche kreative Varianten entstanden, die das Grundrezept anpassen und erweitern, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Das klassische Pimm’s No. 1 Cup Rezept
Das Originalrezept für den Pimm’s No. 1 Cup ist einfach und erfrischend zugleich. Es eignet sich hervorragend für Einsteiger und bietet eine authentische Einführung in das Pimm’s-Erlebnis.
Zutaten:
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 100 ml Ginger Ale oder Zitronenlimonade
- Gurkenscheiben
- Zitronenscheiben
- Orangenscheiben
- Frische Minzeblätter oder Gurkenkraut (Borretsch)
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie 50 ml Pimm’s No. 1 in das Glas.
- Fügen Sie 100 ml Ginger Ale oder Zitronenlimonade hinzu.
- Geben Sie Gurkenscheiben, Zitronen- und Orangenscheiben sowie ein paar frische Minzeblätter oder Gurkenkraut in das Glas.
- Lassen Sie die Früchte etwa 15 Minuten im Getränk ziehen, um Aromen zu entfalten.
- Servieren Sie den Cocktail kalt und genießen Sie die erfrischende Kombination aus Frucht, Kräutern und Alkohol.
Dieses Rezept ist eine bewährte Kombination, die den Geschmack des Pimm’s optimal hervorhebt. Es ist einfach in der Zubereitung und benötigt keine besondere Mixerkunde oder Ausrüstung.
Kreative Variante: Pimm’s Royal
Für eine luxuriösere Variante des Pimm’s No. 1 Cup kann Ginger Ale durch Champagner ersetzt werden. Dieser Cocktail, der oft als „Pimm’s Royal“ bezeichnet wird, ist besonders bei Festen und offiziellen Anlässen beliebt.
Zutaten:
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 100 ml Champagner oder Prosecco
- Gurkenscheiben
- Zitronenscheiben
- Orangenscheiben
- Frische Minzeblätter
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie 50 ml Pimm’s No. 1 in das Glas.
- Fügen Sie 100 ml Champagner oder Prosecco hinzu.
- Geben Sie Gurkenscheiben, Zitronen- und Orangenscheiben sowie frische Minzeblätter in das Glas.
- Lassen Sie die Früchte kurz ziehen und servieren Sie den Cocktail.
Der Pimm’s Royal ist alkoholreicher als der klassische Pimm’s Cup und eignet sich daher besonders gut für festliche Anlässe. Die Kombination aus Pimm’s und Champagner erzeugt einen feinen, fruchtigen Geschmack, der durch die frischen Zutaten weiter betont wird.
Eine weitere Variante: Pimm’s Mule
Eine weitere kreative Abwandlung des klassischen Pimm’s Cups ist der sogenannte „Pimm’s Mule“. Dieser Cocktail basiert auf der klassischen Rezeptur, setzt jedoch auf Ginger Beer statt Ginger Ale.
Zutaten:
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 150 ml Ginger Beer (z. B. Schweppes Ginger Beer)
- Gurkenscheiben
- Eine Limettenspalte
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie 50 ml Pimm’s No. 1 in das Glas.
- Fügen Sie 150 ml Ginger Beer hinzu.
- Geben Sie Gurkenscheiben und eine Limettenspalte in das Glas.
- Servieren Sie den Cocktail kalt.
Der Pimm’s Mule ist besonders erfrischend und eignet sich hervorragend für warme Tage. Der Ginger Beer verleiht dem Getränk eine leichte Schärfe, die mit dem milderen Geschmack des Pimm’s harmoniert.
Ein weiteres Rezept: Pimm’s Swizzle
Für alle, die etwas Exotisches und Aromenvielfältiges genießen möchten, bietet sich der „Pimm’s Swizzle“ an. Dieser Cocktail kombiniert Pimm’s mit Ananassaft, Zitronensaft und Bitterlikör.
Zutaten:
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 50 ml Ananassaft
- 10 ml Zitronensaft
- 10 ml Zuckersirup
- 5 Dashes Creole oder Peychaud’s Bitter
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie 50 ml Pimm’s No. 1 in das Glas.
- Fügen Sie 50 ml Ananassaft, 10 ml Zitronensaft und 10 ml Zuckersirup hinzu.
- Geben Sie 5 Dashes Creole oder Peychaud’s Bitter in das Glas.
- Mischen Sie die Zutaten gut miteinander.
- Garnieren Sie den Cocktail mit einer Zitronenspalte.
Der Pimm’s Swizzle ist ein exotischer und fruchtiger Cocktail, der besonders bei Cocktailliebhabern beliebt ist. Die Kombination aus Ananas, Zitrone und Bitterlikör ergibt eine komplexe Geschmacksskala, die durch das Pimm’s abgerundet wird.
Pimm’s mit weiteren Spirituosen kombinieren
Neben den klassischen Rezepten ist es auch möglich, Pimm’s mit anderen Spirituosen zu kombinieren, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Ein Beispiel hierfür ist der „Pimm’s James“, der Pimm’s mit Ginger Beer und Prosecco mischt.
Zutaten:
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 50 ml Ginger Beer
- 50 ml Prosecco
- 1–2 Orangenscheiben
- Frische Minzeblätter
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie 50 ml Pimm’s No. 1, 50 ml Ginger Beer und 50 ml Prosecco in das Glas.
- Geben Sie 1–2 Orangenscheiben und frische Minzeblätter in das Glas.
- Mischen Sie die Zutaten gut miteinander und servieren Sie den Cocktail.
Der Pimm’s James ist eine erfrischende Alternative zu anderen Sommerdrinks wie Spritz oder Hugo. Die Kombination aus Pimm’s, Ginger Beer und Prosecco ergibt einen harmonischen Geschmack, der durch die frischen Zutaten abgerundet wird.
Wichtige Tipps für die Zubereitung
Bei der Zubereitung von Pimm’s Cocktails gibt es einige wichtige Tipps, die zu einem gelungenen Ergebnis führen:
- Kühlung der Zutaten: Alle Zutaten sollten möglichst kalt serviert werden. Dazu empfiehlt es sich, das Glas mit Eiswürfeln zu füllen und die Zutaten im Kühlschrank aufzubewahren.
- Frische Früchte: Frische Früchte wie Gurke, Zitrone, Orange oder Erdbeere verleihen dem Cocktail ein intensiveres Aroma und eine bessere Konsistenz.
- Geschmacksabstufung: Die Menge an Pimm’s kann je nach Geschmack und alkoholischer Ausrichtung variiert werden. Einige Rezepte enthalten mehr Pimm’s, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.
- Kreativität bei der Garnierung: Die Garnierung spielt eine wichtige Rolle für das optische Erscheinungsbild des Cocktails. Neben Gurke und Zitrone können auch Erdbeeren, Himbeeren oder Beeren eingesetzt werden.
Diese Tipps helfen bei der Zubereitung eines gelungenen Pimm’s Cocktails und tragen dazu bei, das volle Aromapotentail des Getränks zu entfalten.
Schlussfolgerung
Pimm’s ist ein vielseitiges Getränk, das in zahlreichen Varianten serviert werden kann. Von dem klassischen Pimm’s No. 1 Cup über den Pimm’s Royal bis hin zu kreativen Abwandlungen wie dem Pimm’s Mule oder Pimm’s Swizzle – die Möglichkeiten sind praktisch unbegrenzt. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besondere Mixerkunde, was Pimm’s besonders für Einsteiger und Hobby-Cocktailmischer attraktiv macht.
Ob bei einer Sommerparty, einem Picknick oder einem entspannten Nachmittag – Pimm’s ist ein idealer Begleiter für warme Tage. Mit frischen Früchten, Kräutern und dem milden Geschmack des Likörs wird Pimm’s immer wieder zu einem Favoriten unter den erfrischenden Getränken.