Das Backen mit Kindern ist nicht nur eine wunderbare Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen, sondern auch eine spannende Einführung in die Welt der Kochkunst. Die richtigen Backformen und Rezepte können dabei eine große Rolle spielen. KAISER bietet eine Vielzahl von Formen an, die sich ideal für kreative Backprojekte eignen. In diesem Artikel werden konkrete Rezepte und Tipps vorgestellt, die sich speziell für Kinder und Eltern anbieten, um das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis zu machen.
Rezepte für Kinder: Kreative Ideen mit KAISER-Backformen
Ein klassischer Schokokuchen mit Beeren
Ein besonders geliebtes Rezept, das sich hervorragend für Kinder eignet, ist ein dicker Schokoladenkuchen mit Beeren. Die Zutaten sind einfach und zugänglich, und der Kuchen hat eine leckere, cremige Textur, die Kindern gefällt. Das Rezept wird in einer KAISER La Forme Plus-Backform zubereitet, die in Größen wie 24x24 cm oder einer Springform mit 26 cm Durchmesser erhältlich ist.
Zutaten
- 60 g Kakaopulver zum Backen
- 150 ml Wasser
- 225 g Butter in Würfeln
- 350 g Zucker
- 1 Packung Bourbon-Vanillezucker
- 4 Eier (Größe M)
- 350 g Mehl
- 2,5 TL Backpulver
- 225 ml Buttermilch
- 300 ml Sahne
- 3 EL Puderzucker plus etwas mehr
Zubereitung
- Kakaopulver in eine Schüssel sieben und mit kochendem Wasser übergießen. Kurz glattrühren.
- Butter, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und mit den Quirlen des Mixers schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben.
- Mehl und Backpulver mischen und mit der Buttermilch im Wechsel in zwei Portionen unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Den Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 55–60 Minuten lang backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen. Sahne mit Puderzucker steif schlagen und obenauf geben. Mit Himbeeren toppen und etwas Puderzucker garnieren.
Dieses Rezept ist ideal, um Kindern das Backen zu beibringen, da die Schritte einfach sind und das Ergebnis optisch ansprechend und lecker ist.
Ein fruchtiger Obstkuchen
Ein weiteres Rezept, das sich besonders gut für Kinder eignet, ist ein Obstkuchen mit Dosenpfirsichen und frischen Beeren. Dieses Rezept erinnert viele an die Backwaren ihrer Kindheit und kann gut mit kleinen Helfern zubereitet werden.
Zutaten
Für den Biskuit:
- 3 Eier
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Esslöffel Milch
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Für die Creme:
- 3 Esslöffel rotes Gelee (z. B. Johannisbeergelee)
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 Esslöffel Zucker
Für den Belag:
- 2 Dosen Pfirsiche
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Blaubeeren
- einige Brombeeren
- Zudem:
- Butter für die Form
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- Schlagsahne (wer mag)
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
- Die Eier schaumig rühren, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milch hinzufügen und verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und über die Eier-Butter-Mischung sieben. Alles gut und gleichmäßig umrühren.
- Die Backform (Durchmesser ca. 28 cm) ausbuttern und den Teig hineingeben. Den Biskuit ca. 20–25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
- Das rote Gelee leicht erwärmen bis es streichfähig ist und auf der Biskuitoberfläche gleichmäßig verteilen.
- Für die Creme aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Anleitung auf der Puddingpulverpackung einen Pudding kochen. Den Pudding über dem Gelee auf dem Tortenboden verteilen und verstreichen. Etwas abkühlen lassen.
- Die Dosenpfirsiche aus der Dose nehmen, in einem Sieb abtropfen lassen und dann auf der Creme verteilen. Die Beeren darüber streuen.
- Den Tortenguss nach Packungsanleitung kochen, kurz abkühlen lassen, dann über das Obst gießen und die Früchte damit bestreichen. Auskühlen lassen und am besten auch leicht gekühlt genießen. Wer mag, serviert Schlagsahne dazu.
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch visuell ansprechend und eignet sich daher hervorragend, um Kindern das Backen beizubringen. Es ist außerdem eine schöne Gelegenheit, sie an der Zubereitung von Früchten und Cremes zu beteiligen.
Backformen von KAISER: Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
KAISER bietet eine breite Palette an Backformen, die sich ideal für verschiedene Backprojekte eignen. Die Formen sind in unterschiedlichen Größen und Formen erhältlich, von Springformen über Kastenformen bis hin zu Muffinformen.
Typen von Backformen
- Springformen: Ideal für Torten, Kuchen und Aufläufe. Sie ermöglichen ein einfaches Entnehmen des Backwerks.
- Gugelhupfformen: Passen sich gut für saftige Kuchen an.
- Kastenformen: Eignen sich hervorragend für Brot oder längliche Kuchen.
- Muffinformen: Perfekt für kleine Leckereien wie Cupcakes.
- Brotbackformen: Speziell für Brotbacken entwickelt.
- Backbleche: Für Flammkuchen, Kekse oder Tortenböden.
- Backformen-Sets: Praktische Kombinationen verschiedener Formen.
Die Formen aus der La Forme Plus-Kollektion sind besonders hochwertig und eignen sich auch für fortgeschrittene Backprojekte.
Backhelfer
Neben den Backformen bietet KAISER auch eine Reihe von Backhelfern, die das Backen erleichtern:
- Teigschaber
- Backpinsel
- Torteneinteiler
- Tortenbodenschneider
- Dauerbackfolie
- Creme-Garnierspritzen
- Messbecher
- Mehlsiebe
- Backform-Roller
- Back-Dekorierrahmen
Diese Helfer können das Backen mit Kindern vereinfachen und den Ablauf effizienter gestalten.
Ein Rezept für jedes Kind
Nicht jedes Kind mag den gleichen Geschmack, daher ist es wichtig, Rezepte anzubieten, die verschiedenen Vorlieben entsprechen. KAISER-Rezepte sind in der Regel vielfältig genug, um individuelle Anpassungen zu erlauben. So können Eltern beispielsweise die Früchte wechseln, die Zutaten reduzieren oder neue Aromen hinzufügen.
Einige der Rezepte auf KAISERs Website beinhalten auch vegetarische oder vegane Optionen, was für Familien, die diese Ernährungsweise bevorzugen, eine gute Alternative darstellt.
Ein weiteres Rezept: Emmer-Dinkel-Brot
Dieses Brot ist besonders nahrhaft und eignet sich hervorragend als Basis für Snacks oder Brotaufstriche. Es wird in einer Brotbackform gebacken und kann einfach zubereitet werden.
Zutaten
- Emmer-Dinkel-Mehl
- Wasser
- Hefe
- Salz
Zubereitung
- Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- In eine Brotbackform geben und backen.
Dieses Brot kann von Kindern nicht nur gegessen, sondern auch selbst zubereitet werden, was es zu einer interessanten Backaktivität macht.
Tipps für das Backen mit Kindern
Sicherheit geht vor
Wenn Eltern mit Kindern backen, ist Sicherheit entscheidend. Kinder sollten nur unterschiedliche Teile des Backvorgangs übernehmen, die keine direkte Umgrenzung mit heißem Ofen, scharfen Messern oder flüssigen Zutaten beinhalten. Dazu zählen beispielsweise:
- Zutaten vermischen
- Backformen ausbuttern
- Früchte waschen
- Backpapier auslegen
- Puderzucker streuen
Es ist wichtig, dass Eltern immer in der Nähe bleiben, um zu beobachten und zu helfen, falls nötig.
Lassen Sie die Kinder kreativ werden
Kinder lieben es, kreativ zu sein. Daher können sie beispielsweise Garnituren selbst wählen, Farben oder Gestaltungsideen vorschlagen. Dies kann das Backen zu einem eigenen Projekt werden lassen, an dem sie sich beteiligt fühlen.
Nutzen Sie Rezepte mit Bildern
KAISER bietet viele Rezepte an, die mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Bildern versehen sind. Solche Rezepte sind besonders für Kinder hilfreich, da sie klar zeigen, was zu tun ist und wie das Ergebnis aussehen soll.
Backspaß mit KAISER
KAISER hat auch Gewinnspiele und Aktionen für Kinder und Familien. Beispielsweise war es in der Vergangenheit möglich, Backformen zu gewinnen, mit denen man dann einen Kuchen backen konnte. Solche Aktionen können die Motivation steigern, mit dem Backen zu beginnen.
Schlussfolgerung
Backen mit Kindern ist eine wunderbare Gelegenheit, nicht nur eine leckere Mahlzeit oder ein Dessert zuzubereiten, sondern auch neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und kreative Fähigkeiten zu entfalten. KAISER bietet eine breite Palette an Backformen und Rezepten, die sich hervorragend für das Backen mit Kindern eignen. Die Rezepte sind einfach, lecker und visuell ansprechend, wodurch sie auch für jüngere Kinder attraktiv sind. Die hochwertigen Backformen und Backhelfer von KAISER ermöglichen es, die Backaktivitäten sicher, einfach und spaßig zu gestalten. Mit den richtigen Rezepten und Materialien kann das Backen zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie werden.