Die beliebte Kinderschokolade Kinder Country ist nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch bei Erwachsenen. Sie besteht aus einer cremigen Milchschokoladenfüllung, Cerealien und einer Schicht aus Vollmilchschokolade. Im Folgenden wird ein Rezept vorgestellt, mit dem man diese Schokoladentafeln zu Hause einfach und ohne großen Aufwand herstellen kann. Das Rezept ist ideal für alle, die gerne kreativ in der Küche sind, und bietet zudem die Möglichkeit, die Zutaten selbst zu wählen und so eine individuelle Variante des Klassikers zu kreieren.
Grundrezept für Kinder Country
Um eine selbstgemachte Version von Kinder Country herzustellen, werden folgende Zutaten benötigt:
- 100 g Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre
- 3–4 EL Cerealien (z. B. gepuffter Weizen, Quinoa, Dinkel, Reis)
- 200 g weiße Schokolade
Mit diesen Zutaten können 2 große Tafeln oder 4–5 kleinere Stücke hergestellt werden. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten, die nachfolgend detailliert beschrieben werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schokolade schmelzen:
Beide Schokoladensorten (Vollmilch- und Weißschokolade) werden entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Schokolade nicht verbrennt, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.Silikonform vorbereiten:
Eine Silikonform mit Tafelkonturen wird mit der geschmolzenen Vollmilchschokolade gefüllt. Überschüssige Schokolade wird gesammelt und später erneut verwendet. Die Form wird anschließend bis zur Aushärtung der Schokolade ruhig stehen gelassen.Cerealien unter die weiße Schokolade mischen:
Die Cerealien werden in die geschmolzene weiße Schokolade gemischt. Diese Mischung wird in die in der Form ausgehärteten Schokoladenhohlkörper gefüllt.Schokoladentafel schließen:
Die übrige Vollmilchschokolade wird über die gefüllten Hohlkörper verteilt, um die Tafeln komplett zu schließen. Anschließend werden die Tafeln erneut aushärten gelassen, bis die Schokolade fest ist.Entformen und Veredeln:
Sobald die Tafeln festgebacken sind, können sie vorsichtig aus der Silikonform gedrückt werden. Falls nötig, können die Ränder mit einem scharfen Messer begradigt werden, um eine saubere Form zu erzielen.
Die Tafeln können je nach Größe der Silikonform in 2 große Stücke oder in mehrere kleinere Tafeln hergestellt werden. Wer die Tafeln kleiner haben möchte, kann sie nach dem Entformen einfach halbieren.
Alternative Rezeptvarianten
Neben der klassischen Variante mit Voll- und Weißschokolade gibt es auch verschiedene Alternativen, die man ausprobieren kann:
Low-Carb-Variante:
Eine low-carb Version der Kinder Country kann hergestellt werden, indem statt der herkömmlichen Schokoladen Schokolade mit Süßstoffen verwendet wird. In manchen Rezepten wird auch Whey-Protein mit Kakaopulver kombiniert, um eine proteinreiche Füllung zu erzielen.Eis-Variante:
Ein weiteres Rezept beinhaltet die Herstellung von Kinderschokolade-Eis in der Eismaschine. Die cremige Konsistenz und der Geschmack erinnern an das Original, sind jedoch leichter und nicht so süß.Torten- und Kuchen-Variante:
Für besondere Anlässe wie Geburtstage kann auch eine Torten- oder Kuchen-Variante hergestellt werden. Dazu wird die Cremefüllung in Kuchenformen verteilt, mit Schokoladenüberzug und Cerealien belegt und dann mit Schlagsahne oder Creme abgeschlossen.No-Bake-Variante:
Für eine Tortenvariante ohne Backen wird die Schokoladenmischung direkt in eine Springform gefüllt und im Kühlschrank aushärten gelassen. Diese Variante ist besonders einfach und schnell in der Zubereitung.
Vorteile der Selbstherstellung
Die Herstellung von Kinder Country zu Hause hat mehrere Vorteile:
Transparenz der Zutaten:
Ein großer Vorteil der Selbstherstellung ist die Transparenz hinsichtlich der verwendeten Zutaten. So kann man sicherstellen, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten sind und die Qualität der Schokolade stimmt.Kreativität und Flexibilität:
Durch die individuelle Auswahl der Cerealien und Schokoladensorten kann man die Rezeptur nach Wunsch anpassen. So entstehen neue Geschmackserlebnisse, die nicht im Handel erhältlich sind.Kosteneffizienz:
Mit dem richtigen Einkauf lässt sich die Herstellung der Tafeln kostengünstig umsetzen. Die Zutaten sind in der Regel günstiger als der Kauf der fertigen Schokolade im Supermarkt.Kinderfreundlichkeit:
Kinder lieben diese Schokolade, und die Herstellung zu Hause bietet zudem die Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen. Es ist eine schöne Aktivität, die sowohl Spaß macht als auch lehrt, wie man mit einfachen Mitteln leckere Desserts herstellt.
Tipps und Tricks für die Herstellung
Um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen, gibt es einige Tipps und Tricks, die hilfreich sein können:
Silikonformen verwenden:
Eine Silikonform mit Tafelkonturen ist unerlässlich. Sie hilft dabei, die Tafeln gleichmäßig und sauber zu formen. Alternativ kann man auch eine Form aus Alufolie basteln.Schokolade richtig schmelzen:
Bei der Schmelzung der Schokolade ist Vorsicht geboten. Sie sollte langsam erwärmt werden, um zu vermeiden, dass sie überhitzt oder verbrannt wird.Cerealien auswählen:
Es ist ratsam, leichte, gepuffte Cerealien wie Reis, Weizen oder Dinkel zu verwenden. Diese verleihen der Tafel den typischen Knackeindruck und sorgen für das gewünschte Texturprofil.Kühlung und Aushärten:
Die Aushärtung der Schokolade ist entscheidend für die Formstabilität. Es ist wichtig, dass die Tafeln ausreichend abkühlen, bevor sie entformt werden.Gesunde Alternativen:
Wer eine gesündere Variante herstellen möchte, kann Kokosöl oder andere gesunde Fette als Schokoladenersatz nutzen. Zudem eignet sich Schokolade mit Süßstoffen, um den Zuckergehalt zu reduzieren.
Häufige Fragen und Probleme
Bei der Herstellung von Kinder Country zu Hause können einige Fragen und Probleme auftreten. Im Folgenden werden einige davon angesprochen:
Warum hält die Schokolade nicht fest?
Die Schokolade muss ausreichend abkühlen, um fest zu werden. Falls die Temperatur zu hoch ist oder die Aushärtungszeit zu kurz, kann die Schokolade weich bleiben.Warum hat die Tafel eine ungleichmäßige Form?
Eine ungleichmäßige Form entsteht meistens, wenn die Schokolade nicht gleichmäßig in die Form gefüllt wird. Es ist wichtig, dass die Schokolade gleichmäßig verteilt wird und keine Luftblasen entstehen.Kann man die Tafeln einfrieren?
Ja, die Tafeln können eingefroren werden. Sie sind gut vorbereitet und eignen sich daher hervorragend für Partys oder Vorratsvorräte.Kann man die Tafeln in der Mikrowelle schmelzen?
Ja, die Schokolade kann in der Mikrowelle geschmolzen werden. Es ist jedoch wichtig, die Mikrowellenzeit genau zu dosieren, um zu vermeiden, dass die Schokolade überhitzt.
Schlussfolgerung
Kinder Country zu Hause selbst herzustellen ist eine einfache und kreative Möglichkeit, leckere Schokoladentafeln zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geschick kann man die Tafeln individuell gestalten und sicherstellen, dass die verwendeten Zutaten von bester Qualität sind. Die Rezeptvarianten erlauben es, die Klassiker in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen neu zu erfinden. Ob klassisch, low-carb, als Eis oder als Tortenvariante – die Möglichkeiten sind vielfältig. Die Herstellung ist zudem eine schöne Aktivität, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder Spaß macht. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt die Herstellung von Kinder Country zu Hause mit Sicherheit.