Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen: Einfache Rezepte und Tipps für den Thermomix®

Weihnachten ist nicht nur eine Zeit des Feierns und Verschenkens, sondern auch eine Gelegenheit, Familien- und Generationenbindungen zu stärken. Eine beliebte Tradition, die viele Familien im Advent und Weihnachtsfest nutzen, ist das gemeinsame Backen von Weihnachtsplätzchen. Insbesondere mit Kindern kann das Backen nicht nur Spass machen, sondern auch eine kreative und lehrreiche Aktivität sein. Der Thermomix® bietet hierbei wertvolle Unterstützung, indem er den Teig perfekt knetet und so Zeit spart. In diesem Artikel werden einfache Rezepte und Tipps vorgestellt, wie man mit Kindern leckere Weihnachtsplätzchen im Thermomix® zubereiten kann.

Einfache Plätzchenrezepte für Kinder

Das Backen mit Kindern sollte einfach, überschaubar und vor allem viel Spass machen. Rezepte mit zu vielen Arbeitsschritten oder zu komplexen Anweisungen können die Kinder frustrieren. Daher eignen sich Rezepte, bei denen die Kinder viel mithelfen können, wie z. B. das Ausstechen, Dekorieren oder das Eintunken in Schokolade. Der Thermomix® erleichtert den Vorgang durch die Automatisierung des Knetprozesses, wodurch die Kinder sich auf die kreativen Aspekte konzentrieren können.

Ein Beispiel hierfür sind die bunten Butterplätzchen, die in der Weihnachtsbäckerei beliebt sind. Der Thermomix® knetet den Teig perfekt, sodass die Kinder sich auf das Ausstechen und Verzieren konzentrieren können. Diese Plätzchen sind weich, süß und einfach herzustellen. Ein weiteres Rezept ist das Grundrezept für Plätzchenteig, aus dem sich fünf verschiedene Plätzchenvarianten herstellen lassen. Es ist eine ausgezeichnete Grundlage, um Kinder kreativ zu machen und verschiedene Formen und Dekorationen auszuprobieren.

Rezept: Einfache Butterplätzchen

Zutaten: - 250 g Butter - 100 g Zucker (kann durch Agavendicksaft, Erythrit oder Xylit ersetzt werden) - 1 Prise Salz - 1 Ei - 1 Päckchen Vanillezucker - 500 g Mehl

Anleitung: 1. Den Thermomix® mit Butter, Zucker, Salz, Ei, Vanillezucker und Mehl füllen. 2. Die Zutaten etwa 3 Minuten auf Stufe 6–7 kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht. 3. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Formen ausstechen. 5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 6. Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–12 Minuten backen. 7. Die Plätzchen nach dem Backen mit Zuckerguss oder Streuseln verzieren.

Tipps für das Backen mit Kindern

Das gemeinsame Backen mit Kindern sollte nicht nur lecker, sondern auch sicher und strukturiert sein. Hier sind einige Tipps, wie man das Erlebnis für alle Beteiligten so angenehm wie möglich gestaltet:

Sichere Arbeitsplätze: Stellen Sie sicher, dass die Arbeitsfläche für die Kinder zugänglich ist. Ein kleiner Hocker oder eine Bank kann helfen, die Arbeitsfläche zu erreichen. Achten Sie darauf, dass die Kinder nicht in die Nähe des Ofens oder heißer Flächen kommen.
Einfache Arbeitsschritte: Wählen Sie Rezepte mit einfachen Schritten aus. Kinder können beispielsweise den Teig ausrollen, Formen ausstechen, oder Zuckerguss mischen. Auf diese Weise fühlen sie sich beteiligt und lernen gleichzeitig praktische Fähigkeiten.
Kreative Freiheit: Lassen Sie den Kindern die Möglichkeit, die Plätzchen nach ihren Vorstellungen zu dekorieren. Dies kann eine kreative Aktion sein, die ihnen viel Freude bereitet.
Kleine Helfer im Thermomix®: Der TeigTwister® kann ein wertvolles Hilfsmittel sein. Er erleichtert das Entnehmen des Teigs aus dem Thermomix® und verhindert, dass Kinder sich versehentlich die Hände schmutzig machen oder den Teig verderben.
Zutaten vorbereiten: Stellen Sie alle Zutaten vorab bereit, damit die Kinder nicht zu oft zwischen Schränken und Arbeitsfläche hin- und herlaufen müssen. Dies vermeidet Frustration und sorgt für flüssigen Ablauf.
Kleines Naschen: Ein kleiner Geschmackstest des Teigs oder der noch warmen Plätzchen kann eine schöne Belohnung sein. Allerdings sollte das Naschen in Maßen bleiben, damit die Kinder nicht zu satt sind, um später die fertigen Plätzchen genießen zu können.

Klassische Plätzchenrezepte im Thermomix®

Zu den beliebtesten Plätzchenrezepten gehören auch die Vanillekipferl, Zimtsterne, Nussplätzchen und Schokoplätzchen. Diese Rezepte eignen sich gut, um sie mit Kindern zu backen, da sie in der Regel aus einfachen Zutaten bestehen und der Thermomix® den Teig perfekt knetet.

Rezept: Vanillekipferl

Zutaten: - 200 g Butter - 100 g Zucker - 1 Prise Salz - 1 Ei - 1 Päckchen Vanillezucker - 300 g Mehl

Anleitung: 1. Die Butter, den Zucker, das Salz, das Ei, den Vanillezucker und das Mehl in den Thermomix® geben. 2. Die Zutaten etwa 3 Minuten auf Stufe 6–7 kneten. 3. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen. 4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rollen. 5. Die Kipferl mit einem Messer oder Schneidformen ausstechen. 6. Die Kipferl auf ein Backblech legen und bei 175 °C etwa 10–12 Minuten backen. 7. Die Kipferl nach dem Backen mit Zuckerguss oder Streuseln verzieren.

Plätzchen backen ohne Zucker

Ein weiteres Aspekt, der besonders bei Kindern interessant sein kann, ist das Backen von Plätzchen ohne Zucker. Es ist möglich, Zucker durch Alternativen wie Agavendicksaft, Erythrit oder Xylit zu ersetzen. Dies kann eine gute Möglichkeit sein, um gesunde Alternativen zu den klassischen Rezepten anzubieten. Kinder können beispielsweise den Unterschied zwischen Zucker und Zuckerersatz probieren und lernen, wie Geschmack und Textur beeinflusst werden können.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen und Verzieren ist es wichtig, die Plätzchen richtig zu lagern, um sie so lange wie möglich frisch zu halten. Die beste Methode ist, sie in gut verschließbaren Keksdosen aufzubewahren. Wenn mehrere Sorten Plätzchen hergestellt wurden, empfiehlt es sich, sie in getrennten Dosen aufzubewahren, um ein vermischen der Aromen zu vermeiden.

Fazit

Das Backen von Weihnachtsplätzchen mit Kindern ist eine wunderbare Gelegenheit, um Zeit miteinander zu verbringen, kreative Fähigkeiten zu entwickeln und leckere Leckereien herzustellen. Der Thermomix® ist ein wertvoller Helfer, der den Prozess vereinfacht und so das Backen mit Kindern besonders angenehm macht. Mit einfachen Rezepten, wie Butterplätzchen oder Vanillekipferl, können Kinder viel mithelfen und sich gleichzeitig auf die Weihnachtszeit freuen. Die Kombination aus kreativer Gestaltung, gemeinsamer Arbeit und dem leckeren Ergebnis macht das Weihnachtsplätzchenbacken mit Kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis.