Der Mulex-Kontaktgrill hat sich in vielen Küchen zu einem unverzichtbaren Helfer entwickelt. Seine Vielseitigkeit geht weit über das reine Grillen von Fleischstücken hinaus und umfasst das Zubereiten von Vorspeisen, Hauptspeisen und sogar Backwaren. Die Geräte der Mulex-Serie zeichnen sich durch ihre praktische Handhabung und die Möglichkeit zur Kombination mit speziellem Zubehör aus, was eine effiziente und vielfältige Zubereitung von Mahlzeiten ermöglicht. Die folgenden Abschnitte beleuchten die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, die auf den Rezepten, Zubehör und Tipps basieren, die in den bereitgestellten Quellen beschrieben sind.
Zubehör und technische Grundlagen
Ein entscheidender Faktor für die gelungene Zubereitung von Gerichten im Mulex-Grill ist das passende Zubehör. Die Vielfalt an verfügbaren Accessoires erweitert die Funktionalität des Geräts erheblich und ermöglicht es, den Grill für unterschiedlichste kulinarische Aufgaben einzusetzen. Die Website von Mulex bietet hierfür eine umfassende Palette an Zubehör, die im Folgenden detailliert aufgeführt ist.
Zu den empfohlenen Produkten gehören unter anderem Kasserollen mit Silikonschutz und Glasdeckel, Serviertabletts, Grillroste sowie Abstandhalter in verschiedenen Höhen. Des Weiteren stehen Rezeptbücher und Begleithefte zur Verfügung, die als praktische Helfer für die vielfältigen Koch-, Back- und Grillmöglichkeiten in dem Mulex dienen. Das Rezeptheft ist in die Kategorien Vorspeisen, Hauptspeisen und Backen unterteilt.
Die Kombination aus Grill und Kasserolle erlaubt es, sowohl zu kochen als auch backen im gleichen Gerät durchzuführen. Dies ist besonders praktisch für Haushalte, die eine multifunktionale Küchentechnik suchen. Eine zentrale Komponente ist die Kasserolle, die für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt und verhindert, dass der Kuchen anbrennt. Um den Kuchen vor direkter Hitze zu schützen, wird empfohlen, die Kasserolle mit Glasdeckel zu verwenden. Um die optimale Temperatur zu erreichen, muss sicher gestellt werden, dass die Kasserolle auf dem Abstandhalter platziert wird. Für das Backen wird mittlere Hitze empfohlen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu erzielen. Die Backzeiten können je nach Rezept variieren; einige Kuchen benötigen etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
Eine Übersicht über das empfohlene Zubehör und dessen Funktionen bietet folgende Tabelle:
| Produkt | Preis | Funktion |
|---|---|---|
| Mulex Kasserolle mit Silikonschutz und Glasdeckel | 129,00 € | Ideal zum Backen und Aufwärmen |
| Mulex Serviertablett mit Kasserolle und Glasdeckel | 229,00 € | Für die Präsentation von Gerichten |
| Grillrost | 59,90 € | Für direkte Grillfunktion |
| Mulex Rezeptbuch | 9,95 € | Rezeptideen für den Kontaktgrill |
Vorspeisen und Snacks
Vorspeisen sind oft die perfekte Gelegenheit, um kreative und schnelle Gerichte zu servieren. Der Mulex-Grill eignet sich hervorragend für die Zubereitung von leichten Vorspeisen, die schnell und unkompliziert gemacht werden können.
Ein Beispiel für eine solche Vorspeise ist Lahmacun aus dem Mulex-Kontaktgrill. Dieses Gericht, das auch als türkischer Hackfleischteig bekannt ist, eignet sich perfekt für den Mulex-Grill, da die gleichmäßige Hitze die Teigfladen optimal brät. Die Zutaten für 15 Stück umfassen 15 Portionen Teig (ca. 100 g pro Stück) und eine Füllung aus 500 g Rinder- oder Lammhack, einer fein gehackten Zwiebel, einer halben Paprika, einer Knoblauchzehe, einem Teelöffel Paprikapulver, einem Teelöffel Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Zur Zubereitung wird der Teig dünn ausgerollt und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilt. Im vorgeheizten Mulex-Grill wird das Lahmacun bei mittlerer Hitze für ca. 3-5 Minuten gebacken, bis der Teig knusprig ist und das Hackfleisch gar ist. Anschließend kann es mit Salat, Tomaten und Zwiebeln serviert werden.
Hauptspeisen
Der Mulex-Kontaktgrill ist nicht nur für Vorspeisen geeignet, sondern auch ideal für die Zubereitung von Hauptspeisen. Die gleichmäßige Hitze und die kurze Garzeit sorgen dafür, dass Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt durchgegart und dennoch saftig bleiben. Die Vielseitigkeit des Geräts ermöglicht die Zubereitung verschiedenster Gerichte, die in den Quellen erwähnt werden.
Ein Rezept, das von Ela von we5ive stammt und auf Pinterest veröffentlicht wurde, zeigt, wie man Gyrosspieße im Mulex-Kontaktgrill zubereiten kann. Die Zutaten sind einfach, aber die Resultate beeindruckend. Für die Gyrosspieße werden 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten, 200 g Joghurt, 2 EL Zitronensaft, 2 TL Oregano, 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer für die Marinade benötigt. Das Fleisch wird für mindestens zwei Stunden in der Marinade eingelegt. Anschließend werden die Fleischstreifen auf Spieße gesteckt und im vorgeheizten Mulex-Grill bei mittlerer Hitze für ca. 10-12 Minuten gebraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Serviert werden können die Gyrosspieße mit Fladenbrot, Salat und Tzatziki.
Ein weiteres Rezept, das sich hervorragend für den Mulex-Grill eignet, ist Penne mit Hack und Champignons. Der Kontaktgrill sorgt dafür, dass die Penne nicht anbrennt und der Geschmack optimal bleibt. Für dieses Gericht werden 250 g Penne, 300 g Hackfleisch, 200 g Champignons, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, 400 g passierte Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum benötigt. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten: Zuerst werden die Penne nach Packungsanweisung al dente gekocht. Währenddessen wird im Mulex-Grill in einer Kasserolle das Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch angebraten. Anschließend werden die Champignons hinzugefügt und mitgebraten. Nach Zugabe der passierten Tomaten wird die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln gelassen. Zum Schluss werden die gekochten Penne in die Kasserolle gegeben und mit der Sauce vermischt. Das Gericht wird mit Basilikum garniert serviert.
Backen mit dem Mulex-Kontaktgrill
Neben der Zubereitung von Fleisch und Gemüse eignet sich der Mulex-Grill auch hervorragend zum Backen. Das Rezeptheft, das Mulex anbietet, enthält eine Vielzahl an Backrezepten, die sich ideal für den Multigrill eignen. Der Mulex-Grill ermöglicht es, Kuchen oder Torten direkt im Gerät zu backen, was eine praktische Alternative zum herkömmlichen Backofen darstellt.
Für das Backen von Kuchen im Mulex-Grill wird empfohlen, die Kasserolle mit Glasdeckel zu verwenden, um den Kuchen vor direkter Hitze zu schützen. Es ist wichtig, die Kasserolle auf dem Abstandhalter zu platzieren, um die optimale Temperatur zu erreichen. Das Backen sollte mit mittlerer Hitze erfolgen, um ein gleichmäßiges Bräunen zu erzielen. Die Backzeiten können je nach Rezept variieren; einige Kuchen benötigen etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
Ein konkretes Rezept für einen Kuchen im Mulex-Grill, das im Rezeptheft erwähnt wird, ist ein Marmorkuchen. Die Zutaten für den Teig umfassen 250 g Mehl, 250 g Zucker, 125 g weiche Butter, 4 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 100 ml Milch und 2 EL Kakaopulver. Zubereitung: Die Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig halbieren, eine Hälfte mit Kakao mischen. Den hellen Teig in die mit Backpapier ausgelegte Kasserolle geben, dann den dunklen Teig darauf verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Bei mittlerer Hitze für ca. 25-30 Minuten backen. Ein Zahnstochertest muss ergeben, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Schlussfolgerung
Der Mulex-Kontaktgrill ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche. Seine Vielseitigkeit, die sich in der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptspeisen und Backwaren manifestiert, wird durch das passende Zubehör noch erweitert. Die Kasserolle mit Glasdeckel und Abstandhaltern ermöglicht schonendes Garen und Backen, während Grillroste für eine direkte Grillfunktion sorgen. Die in den Quellen beschriebenen Rezepte, wie Lahmacun, Gyrosspieße oder Penne mit Hack und Champignons, demonstrieren die breite Anwendbarkeit des Geräts. Auch das Backen von Kuchen ist möglich, wobei auf mittlere Hitze und die Verwendung der Kasserolle geachtet werden muss. Insgesamt bietet der Mulex-Grill eine effiziente und platzsparende Möglichkeit, eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren, was ihn zu einem idealen Gerät für moderne Haushalte macht.